یک رول خوشمزه برای چای با سیب و آجیل خیلی سریع تهیه می شود. این رول لطیف شده و فقط در دهان شما ذوب می شود.
- 4 تخم مرغ
- 4 قاشق غذاخوری آرد
- 120-130 گرم شکر
- 5-4 گرم بیکینگ پودر برای خمیر
برای پر کردن:
- 3-4 سیب رسیده
- یک کیسه وانیلین (1-2 گرم)
- نصف لیوان از هر آجیل
- 50-55 گرم شکر
1. سیب های رنده شده روی رنده درشت را با شکر ، وانیل و مغزهای خرد شده مخلوط کنید.
2. جرم حاصل را روی یک سینی فر قرار دهید ، در پایین آن ابتدا پوست را بگذارید.
3. مخلوط آجیل سیب را روی یک ورق پخت صاف کنید.
4. سفیده ها را با کمی نمک با استفاده از همزن بزنید.
5. زرده ها را به مدت 2 دقیقه جداگانه بزنید. سپس شکر را اضافه کرده و به همان مقدار بزنید.
6. به زرده های زده شده ، کمی آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر و سپس سفیده ها را اضافه کنید.
7. خمیر حاصل را روی پر کردن قرار داده و روی یک ظرف پخت قرار دهید ، به طور مساوی توزیع کنید.
8. حدود 13 دقیقه بپزید. دمای توصیه شده 175-180 درجه است.
9. بیسکویت تمام شده را سریع اما مرتب روی یک میز پوشانده شده با حوله بچرخانید (پر کردن باید روی آن باشد)
10. کیک اسفنجی داغ را رول کنید (می توانید از حوله استفاده کنید تا خود را نسوزانید).
11. صبر کنید تا رول کمی سرد شود و از طعم خوشمزه آن روی یک فنجان چای یا قهوه لذت ببرید.
