مهمترین چیز در تهیه کیک کیک ها است. آنها را می توان به سادگی با مواد کمی تهیه کرد. می توانید کیک ها را با استفاده از فر بپزید و یا در تابه بپزید. همچنین می توانید کیک های آماده را در فروشگاه خریداری کنید. فقط استفاده از خامه مورد نظر برای کیک باقی مانده است.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - شکر -0.5 فنجان
- - آرد - 1-2 فنجان
- - کره یا مارگارین میز - 50 گرم
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- - ویسک یا همزن
- - کاسه -2 عدد
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا کره را ذوب کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
گام 2
در یک کاسه ، تخم مرغ و شکر را بزنید تا کف آن غلیظ شود.
مرحله 3
کره ذوب شده را با جریان نازکی درون مخلوط تخم مرغ بریزید ، تا حجم کم نشود و به آرامی هم بزنید.
مرحله 4
یک لیوان آرد را به همراه یک بکینگ پودر در یک کاسه جداگانه الک کنید.
مرحله 5
همه مواد را مخلوط می کنیم. شما باید آرد را به قطعات مخلوط تخم مرغ وارد کنید و خمیر را کاملاً مخلوط کنید. آرد را به قوام مورد نظر اضافه کنید. خمیر را غلیظ کنید ، اما شیب دار نباشد.
مرحله 6
با استفاده از الک روی میز آرد بریزید و خمیر را پخش کنید. آن را به صورت تورنی ضخیم در می آوریم و به قطعات یکنواخت تقسیم می کنیم. برای از بین بردن چسبندگی ، کمی آرد استفاده کنید. ما دایره هایی با قطر مورد نیاز را رول می کنیم. اما ضخامت دایره ها باید حداقل 5/0 سانتی متر باشد ، در غیر این صورت وقتی آنها را به ظرف می برید ، پاره می شوند.
مرحله 7
محصولات نیمه تمام آماده شده را در ماهیتابه ای که کاملاً گرم شده قرار دهید و حرارت را از متوسط به پایین کاهش دهید. هر کیک را از دو طرف در ماهیتابه خشک و درب بسته سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 8
وقتی کیک ها آماده شدند ، باید آنها را خنک کرده و به قطر مورد نیاز برش دهید تا کیک نرمتر شود. هر کیک را اشباع کرده و روی آن را با خامه مورد علاقه خود بپوشانید.
مرحله 9
برای تهیه کیک شکلاتی ، 2-3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به آرد اضافه کنید. همچنین می توانید کیک ها را در فر بپزید و خمیر را غلیظ تر کنید.
مرحله 10
خامه نان را می توان با خامه فرم گرفته و کمی شکر یا پودر قند تهیه کرد.
