یخ زدگی را در 5 دقیقه درست کنید!
در مورد چگونگی تهیه آیسینگ مطالب زیادی نوشته شده است ، اما گزینه سفیدتری برای سفید نگه داشتن ، ریختن آن از محصول و مناسب برای تزئین وجود دارد.
یک تخم مرغ ، همیشه تازه و حدود 200 گرم پودر قند مصرف کنید. پروتئین را که برای تهیه غذا استفاده می کنید جدا کنید.
پروتئین و 1 قاشق غذاخوری پودر قند را در یک قالب عمیق بریزید. بلندر یا همزن را با سرعت کم روشن کنید تا ابتدا هم بزنید. سپس تخم مرغ را با سرعت زیاد بزنید و پودر را به آن اضافه کنید تا مخلوط غلیظ شود.
بررسی ضخامت بسیار آسان است - اگر لعاب در حین استفاده گسترش نیابد و بلافاصله سفت شود ، آماده است. با قاشق قابل استفاده است ، اما با یک برس سفت و سخت راحت تر است. با استفاده از رنگ ها و برس های مختلف می توانید اشکال مورد نظر را به راحتی روی کالاهای پخته شده ترسیم کنید. برای طعم ، پوست رنده شده یا وانیلین را اضافه کنید ، هنوز هم می توانید چند قطره آب لیمو بریزید.
برای مدت طولانی ضرب و شتم بزنید ، تا زمانی که رنگ شیری ظاهر شود و توده ها از بین بروند. اگر مقداری مخلوط باقی مانده باشد ، می توانید مرنگ درست کنید.
مزایا: رنگ سفید برفی ، آماده سازی آسان ، پوشش به طور مساوی قرار می گیرد ، به سرعت خشک می شود ، پس از نیم ساعت می توانید روی آن الگوهایی بکشید ، در صورت استفاده کاملا ناپایدار است.
