در بهار ، شما می خواهید غذاهای سنگین چرب زمستانی را کنار بگذارید ، به خصوص اینکه تابستان خیلی دور نیست ، به این معنی که زمان از بین بردن چربی جمع شده برای زمستان است. این سوپ برای گیاهخواران و همچنین مبتلایان به آلرژی که مجبور به رعایت رژیم غذایی ضد آلرژی هستند ، مناسب است. سوپ را می توان حداقل چند بار در روز با مزایای سلامتی خورد.
لازم است
- - کدو تنبل - 200 گرم
- - شلغم - 200 گرم
- - کلم - 800 گرم
- - آب - 1500 میلی لیتر
- - نمک ، دانه های همیشه بهار ، فلفل سیاه - به مزه
- - روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
سوپ سبزیجات در فر پخته می شود که از سرخ شدن غذا و هضم بیش از حد غذا جلوگیری می کند.
علاوه بر این ، ظرفی که به این روش تهیه می شود ، نسبت به ظرفی که به روش سنتی روی اجاق تهیه می شود ، خوشبوتر است.
برای تهیه چنین سوپ سبزیجات ، شما به یک دیگ قابلمه یا قابلمه مقاوم در برابر حرارت نیاز دارید که می تواند در اجاق گاز قرار گیرد.
گام 2
ابتدا باید سبزیجاتی را تهیه کنید که همزمان ریخته شوند. برای این کار روی رنده درشت پوست بگیرید و رنده کنید
کدو تنبل و شلغم. مورد آخر در این دستورالعمل جایگزینی برای سیب زمینی های معمولی اما سنگین تر است.
سپس کلم سفید را به قطعات بزرگ ، اما زیبا برش دهید.
مرحله 3
آب گرم را روی غذا بریزید ، نمک و ادویه اضافه کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و یک قابلمه سوپ را به مدت 30 - 40 دقیقه در آن قرار دهید.
وقتی سوپ کمی خنک شد ، روغن نباتی را اضافه کنید.
مرحله 4
همچنین می توانید دمای فر را به 150 درجه کاهش دهید. در این حالت مدت زمان پخت حدود 3 برابر افزایش می یابد. با این حال اعتقاد بر این است که غذایی که در دمای پایین پخته شود مواد مغذی بیشتری را در خود نگه می دارد.
مرحله 5
هنگام سرو می توانید سبزیجات را تکه تکه کنید یا سوپ را با مخلوط کن مالش دهید. همچنین می توانید کروتون ، کروتون ، گیاهان خرد شده یا گوجه فرنگی تازه را به سوپ اضافه کنید.
مرحله 6
سوپ سبزیجات سبک غذایی برای استفاده در هنگام گلدهی بهاری گیاهان مختلف ، هنگامی که مبتلایان به آلرژی ، تشدید بیماری را تجربه می کنند ، مناسب است. همچنین ، این سوپ برای کودکان ، زنان باردار و همچنین همه کسانی که این شکل را دنبال می کنند مفید است.
