این کیک ترافل شکلاتی خام فقط با چهار ماده تهیه شده و تهیه آن بسیار ساده است. با این وجود ، کیک با طعم شکلات مشخص ، قوام متراکم به دست می آید ، نیازی به خامه ندارد ، می توانید آن را با مایع شکلات تزئین کنید.
لازم است
- - خرنوب - 0.3 لیوان ؛
- - تخمه آفتابگردان پوست - 2.5 فنجان
- - کره نارگیل یا کاکائو - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - موز - 3 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای یک لیوان در این دستورالعمل ، ظرفی با حجم 250 میلی لیتر گرفته شده است.
دانه های آفتابگردان پوست گرفته نشده ، بدون رست و بدون نمک را بردارید و آنها را با آسیاب قهوه خیلی ریز خرد نکنید. دانه های خرد شده را در یک کاسه بریزید.
گام 2
موزهایی را که بسیار رسیده و معمولاً اندازه آنها متوسط است ، بردارید. می توانید کوچکترین انواع موزهای معطر و شیرین را مصرف کنید ، اما بخاطر داشته باشید که به دوبرابر آنها احتیاج خواهید داشت. موزها را پوست بگیرید و داخل آن بمالید
پوره سیب زمینی.
مرحله 3
پوره موز را در ظرفی از بذرهای آماده قرار دهید. خرنوب خام درست نشده و کره ذوب شده را به این مواد اضافه کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید تا روغن به طور مساوی پخش شود.
مرحله 4
بسته بندی پلاستیکی را بردارید و آن را در یک قالب کوچک قرار دهید ، پایین و دو طرف آن را بپوشاند. خمیر شکلات را درون قالب آماده قرار داده و سطح آن را بگذارید و برای مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله 5
بعد از مدت زمان مشخص ، کیک ترافل شکلاتی خام را روی بشقاب برگردانید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد از آن کیک را به صورت قسمت برش دهید.
