خودتان می توانید ترافل شکلاتی خوشمزه درست کنید. آنها هیچ چیز از شیرینی های خریداری شده بدتر نخواهند بود ، شاید حتی برعکس - بهتر.
لازم است
- - شیر خشک - 200 گرم
- - کاکائو - 50 گرم
- - شکر - 250 گرم
- - کره - 200 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه ، 100 میلی لیتر آب و شکر دانه ریز را مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. وقتی این مخلوط به جوش آمد ، کره را به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید تا جرم حاصل شروع به غلیظ شدن کند. پس از این اتفاق ، آن را از اجاق گاز خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.
گام 2
مواد زیر را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید: شیرخشک و کاکائو. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. لازم است که به تدریج شکر خامه ای را به مخلوط حاصل اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. بنابراین ، "خمیر" ترافل شکلاتی آینده مشخص شده است.
مرحله 3
یک تکه کوچک از توده حاصل را خرج کنید و آن را به صورت گلوله درآورید. همین کار را با بقیه "آزمون" انجام دهید. اندازه این گلوله باید مانند گردو باشد. آب نبات را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. ترافل های شکلاتی خوشمزه آماده هستند! در صورت تمایل ، این دسر را می توانید با پولک نارگیل یا آجیل خرد شده تزیین کنید.
