شیرینی و دسرهای خام برای سلامتی شما مفید هستند و به هیکل شما آسیب نمی رسانند ، در حالی که کیک ها و شیرینی های خام نیز می توانند خوشمزه و زیبا باشند. به عنوان مثال ، شما می توانید خانواده و مهمانان خود را با یک کیک تمشک شکلاتی خام که تهیه آن بسیار آسان است شگفت زده کنید.
لازم است
- پایه و اساس:
- - موز - 1 عدد
- - بادام - 200 گرم
- - روغن نارگیل - 1 قاشق غذاخوری
- لایه شکلات:
- - موز - 1 عدد
- - خرنوب سرخ نشده - 5 قاشق غذاخوری ؛
- - روغن نارگیل - 3 قاشق غذاخوری
- کرم تمشک:
- - تمشک (آب میوه) - 50 میلی لیتر
- - روغن نارگیل - 2 قاشق غذاخوری
- - موز - 2 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
همانطور که مشاهده می کنید ، در اینجا تعداد م componentsلفه ها کم است. شما به موزهای رسیده و شیرین در اندازه معمولی نیاز خواهید داشت می توانید از انواع کوچک و شیرین استفاده کنید ، اما به دو برابر آنها احتیاج خواهید داشت. به ویژه باید توجه داشت که در تهیه کیک تمشک شکلاتی خام از هیچ شیرین کننده ای استفاده نمی شود. طعم شیرین آن از موز و آب تمشک شیرین حاصل می شود.
گام 2
اول از همه ، بیایید پایه کیک را آماده کنیم. برای این کار ، مغز بادام خام را با یک موز در چرخ گوشت یا غذاساز خرد کرده ، کره نرم شده را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
سپس جرم حاصل را به شکل کوچکی پخش می کنیم. لازم است قبل از قرار دادن فیلم چسبنده ، پوشش پایین و دو طرف فرم. جرم را به طور مساوی در پایین توزیع کرده و قالب را در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
پایه دقیقاً تا زمانی که برای تهیه لایه شکلات لازم باشد منجمد می شود.
مرحله 4
برای تهیه شکلات ، به هر روشی پوره موز درست خواهیم کرد. کره نرم شده و سرخ نشده را به پوره موز حاصل اضافه کنید
خرنوب
در اینجا رزرواسیون ضروری است: برای تهیه کیک غذایی خام ، به یک خرنوب خام نیاز دارید که فقط به روش طبیعی خشک شده است. نسبت به خرنوب بو داده کمی سبک تر است ، اما تنها در صورت استفاده از پودر فرآوری نشده از نظر حرارتی می توان یک محصول غذایی خام دریافت کرد.
مرحله 5
توده شکلات را خوب مخلوط کنید و آن را روی پایه کیک قرار دهید. با قاشق یا کفگیر به طور یکنواخت پخش کنید و در فریزر قرار دهید.
مرحله 6
بعد ، شما باید پوره موز را به همراه روغن نارگیل نرم بزنید ، به تدریج آب تمشک اضافه کنید. خامه حاصل را روی لایه شکلات قرار دهید ، آن را به صورت یکنواخت در قالب پخش کرده و به مدت 2 - 3 ساعت در فریزر قرار دهید.
بعد از مدت زمان مشخص ، کیک را از قالب خارج می کنیم ، آن را به ظرف منتقل می کنیم و به دلخواه تزئین می کنیم.
