Suu tei tsai در یک مجموعه تلویزیونی داخلی ذکر شده است. این پزشک عادت به نوشیدن یک نوشیدنی غیرمعمول برای کشورمان از مغولستان ، جایی که او زندگی و کار می کرد ، آورد. در مغولستان ، suu tei tsai سنتی است و حتی یک جشن بدون آن کامل نیست.
لازم است
- برگ چای - 1 قاشق غذاخوری
- آب - 0.25 لیتر
- شیر - 0.25 لیتر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- آرد - 25 گرم
- کره - 2 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
suu tei tsai به معنای واقعی کلمه از زبان مغولی به معنای "چای با شیر" است. این نوشیدنی سنتی است و غالباً به عنوان یک غذای گرم کامل عمل می کند.
Suu tei tsai مبتنی بر شیر و چای است. همانطور که می دانید بوته های چای در مغولستان رشد نمی کنند ، بنابراین از چای وارداتی استفاده می شود که معمولاً چینی است. چای سبز فشرده که معمولاً در بریکت ها استفاده می شود. همچنین می توانید از چای معمولی که به آن عادت کرده اید ، سبز یا سیاه استفاده کنید. مناسب برای ساخت suu tei tsai و چینی های قبلاً آشنا چینی.
گام 2
آب داغ را در قابلمه بریزید و برگ های خشک چای را اضافه کنید. بگذارید روی حرارت متوسط بجوشد و از روی حرارت بردارید.
مرحله 3
کره را در ماهیتابه ذوب کرده و آرد را در آن تفت دهید ، مرتباً هم بزنید ، تا بژ شود. آن را از روی حرارت برداشته و کاملاً خنک کنید.
مرحله 4
شیر سرد را در آرد تست شده با کره به تدریج بریزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 5
چای را صاف کرده و با آرد و شیر ترکیب کنید. سپس دوباره صاف کنید. نمک و قابلمه را روی حرارت متوسط اضافه کنید. با هم زدن مداوم آن را بجوشانید.
Suu tei tsai را به روش خاصی به هم بزنید ، از پایین با یک قاشق کوچک بلند کنید و آن را بالاتر ببرید ، جرم را دوباره در قابلمه بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید تا جوش بیاید.
مرحله 6
Suu tei tsai همچنین با افزودن غلات ، تکه های گوشت چرب و حتی کوفته درست می شود.
Suu tei tsai باید فقط گرم مصرف شود.
