از ماستیک شکر برای تزئین شیرینی پزی استفاده می شود. می توانید با دستان خود در خانه آماده تهیه کنید یا بنه قند درست کنید. گزینه های مختلفی برای تهیه دستورالعمل وجود دارد. مورد زیر بیش از یک بار توسط من امتحان و دوست داشته شده است.
لازم است
- پودر قند - 150 گرم
- شیر تغلیظ شده - 150 میلی لیتر
- شیر خشک - 150 گرم
- نشاسته سیب زمینی - 100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه ماست شکر برای تزیین کیک ، ما به مجموعه ای از محصولات موجود نیاز داریم: پودر قند ، شیر غلیظ و پودر شده و نشاسته. از نشاسته سیب زمینی و ذرت می توان استفاده کرد. نسبت محصولات تقریباً 1: 1: 1 است. از نشاسته برای خشک کردن محصول نهایی استفاده می شود تا ماستیک چسبناک نباشد.
گام 2
ابتدا پودر قند و شیرخشک را در یک کاسه مخلوط کنید. بعد ، شما باید شیر تغلیظ شده را بریزید و با دقت خمیر قند را با دست ورز دهید ، که بسیار چسبناک خواهد شد. اکنون به تدریج و بدون توقف ورز دادن ، نشاسته اضافه کرده و از چسبندگی ماستیک می کاهید.
مرحله 3
می توانید بلافاصله از ماستیک شکر استفاده کنید. یا می توانید آن را با مواد غذایی بپیچید ، در ظرف شیشه ای یا پلاستیکی قرار دهید ، آن را محکم با درب ببندید و در یخچال نگهداری کنید. در این حالت ، قبل از استفاده از ماستیک ، باید وقت بگذارید تا گرم شود ، سپس با دستان خود را در صورت لزوم ، کمی مرطوب با آب ، چروک کنید.
