تهیه این سوپ پنیر بسیار آسان و سریع انجام می شود. بسیاری از مردم آن را با طعم غنی آن دوست دارند و پنیر فرآوری شده طعم و عطر پنیری لطیف به آن می بخشد.
لازم است
- - 300 گرم گوشت (مرغ ، بوقلمون ، گوشت خوک ، گوشت گاو و غیره) ،
- -5 سیب زمینی متوسط ،
- -2 پیاز متوسط ،
- -1 هویج ،
- -1 پنیر فرآوری شده ،
- -300 گرم گل کلم (می توانید تازه یا یخ زده مصرف کنید) ،
- - یک جعفری ،
- - مخلوطی از فلفل فلفل دلمه ای ،
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- -برگ بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را به مکعب های کوچک بریزید ، در قابلمه را بریزید ، آب بریزید و روی آتش بگذارید. هنگام جوشیدن ، کف شروع به تشکیل می کند ، کف را با قاشق سوراخ دار از آب گوشت بردارید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. پیازها را پوست بگیرید و آنها را ریز خرد کنید. هویج ، پوست و سه عدد را روی رنده ریز بشویید. وقتی آب گوشت آماده شد ، سیب زمینی های خرد شده را به آنجا بفرستید. سپس پیاز و هویج را درون آش بریزید. اگر گل کلم شما تازه است ، آن را بشویید و آن را به صورت گل آذین کوچک برش دهید ، اگر یخ زده باشد و گل آذین های آن به صورت برش های کوچک در آمده و به ظرف بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و در برگ بو بچینید.
مرحله 3
جعفری را زیر آب روان بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. وقتی سبزیجات سوپ آماده شد ، می توانید جعفری را درون آن بریزید. پنیر فرآوری شده را به مکعب های کوچک برش داده و با هم زدن مداوم در آبگوشت قرار دهید تا پنیر کاملاً حل شود. سوپ پنیر با گل کلم آماده است.
