این رول های دارچین فوق العاده خوشمزه و خوش طعم هستند و بوی محصولات تازه پخته شده کل خانواده را دیوانه می کند.
- 200 گرم شیر ؛
- کره 90 گرم
- 1/2 فنجان شکر
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 500 گرم آرد گندم ؛
- 1 قاشق چایخوری مخمر خشک؛
- دارچین آسیاب شده؛
- قند؛
- مقداری کره برای پر کردن
- 1 تخم مرغ برای مسواک زدن.
خمیر را در نان ساز ورز دهید. ما 200 گرم شیر را در مایکروویو گرم می کنیم ، شیر را در قالب می ریزیم ، دو تخم مرغ را می شکنیم ، شکر اضافه می کنیم. کره را در مایکروویو گرم کرده و در قالب ریخته و روی آن آرد ریخته و یک قاشق چای خوری مخمر را روی آرد می ریزیم. فرم را در نان ساز قرار می دهیم و آن را به برنامه "خمیر ورز دادن" می دهیم. بعد از یک ساعت و نیم ، خمیر آماده خواهد شد (همه چیز به شرکت دستگاه نان بستگی دارد).
وقتی خمیر آماده شد ، آن را روی میز قرار دهید ، قبلاً با آرد پاشیده شده است. در صورت امکان به صورت مستطیل با وردنه رول کنید. سطح خمیر را با کره نرم چرب کنید ، روی آن را با شکر و دارچین آسیاب شده بپاشید. خمیر را به صورت رول درآورید. رول حاصل را به صورت نان (ضخامت حدود 2 سانتی متر) برش دهید. نان ها را روی یک صفحه پخت که با روغن آفتابگردان چرب شده قرار دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا نان ها بلند شوند. در یک کاسه ، تخم مرغ را شکسته (ضرب و شتم) ، و نان های دارچین خود را با یک برس مسواک بزنید (به طوری که نان ها هنگام پخت پوسته زیبایی داشته باشند). ما ورق پخت را با نان به فر می فرستیم ، دما را روی 180-200 درجه تنظیم می کنیم و برای 40-50 دقیقه می پزیم.
