برنج با سبزیجات ترکیبی ایده آل از محصولات برای کسانی است که وزن و در نتیجه سلامت آنها را کنترل می کنند. وعده های غذایی رژیمی می توانند خوشمزه باشند.
- 250 گرم برنج گرد ،
- 4 چیز گوجه فرنگی،
- 2 عدد کدو سبز ،
- 50 گرم مایونز،
- 50 گرم پنیر
- 2 عدد تخم مرغ ،
- کره برای چرب کردن ورق پخت ، نمک به مزه.
برنج را در آب نمک بپزید تا نیمه پخته شود. نکته اصلی این است که هضم نشود ، در غیر این صورت بهم می چسبد و فرنی می گیرد. کدو سبز را بشویید ، به صورت دایره ای برش دهید (ضخامت تا 1 سانتی متر). در صورت لزوم ، تخمه های بزرگ را از کدو سبز جدا کنید ، نمک را بپاشید و در آبکش قرار دهید تا مایع اضافی آن شیشه باشد. گوجه فرنگی ها را بشویید ، با آب جوش سرخ کرده و پوست آنها را بگیرید.
گوجه فرنگی ها را مانند کدو سبز به صورت ورقه ای برش دهید. سس مایونز را به برنج آب پز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بزنید و آنها را به مخلوط برنج اضافه کنید. مخلوط حاصل را در یک ورق پخت عمیق که قبلاً با کره چرب کرده اید قرار دهید. کدو سبز و گوجه فرنگی را در ردیف های عمودی متناوب قرار می دهیم.
ما ورق پخت را به مدت 20 دقیقه به فر گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم. سه پنیر روی رنده ریز. سپس ورق پخت را بیرون می آوریم ، پنیر رنده شده را می پاشیم و دوباره آن را برای 5-10 دقیقه به اجاق می فرستیم.
