این شیرینی های خوش طعم حاوی سیب زمینی پخته شده هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.
شما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم سیب زمینیها،
- 300 گرم ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگر ،
- 2 قاشق غذاخوری من آب لیمو
- 1 تخم مرغ ،
- پوست 1 لیمو ،
- 2 قاشق چایخوری روغن زیتون،
- 50 گرم شوید ،
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم و مزه.
برای سس گوجه فرنگی:
- 6 قاشق غذاخوری من مایونز،
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی.
تمام مواد سس گوجه فرنگی را مخلوط کرده ، روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
سیب زمینی ها را بشویید و خشک کنید ، در فویل قرار دهید. سیب زمینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار داده و به مدت یک ساعت آن را بپزید تا نرم شود. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید ، خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید و له کنید.
ماهی را در ظرف پخت قرار داده و روی آب لیمو ریخته ، روی آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. پس از پخت ، ماهی را از فر خارج کرده ، سرد کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
شوید را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. یک کاسه برداشته و ماهی ، شوید ، پوست لیمو ، سیب زمینی و فلفل ساییده شده را درون آن بریزید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
بعد از خنک شدن ، توده را به کتلت کوچک تقسیم کنید ، آنها را در یک تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید ، آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید. کتلت ها را با روغن زیتون چرب کنید. در فر از قبل گرم شده ، آنها را به مدت 25-30 دقیقه بپزید ، تا زمانی که کمی قهوه ای شوند.
کیک های ماهی را در بشقاب با گیاهان و سس گوجه سرو کنید.
