کافه ها و پیتزا فروشی ها غذای خوبی می فروشند. اما گاهی اوقات شما چیزی را می خواهید که تضمین شده سلامتی شما را خراب نکند. سپس بهتر است بفهمید که چگونه پیتزا در خانه درست کنید ، علاوه بر این ، کار سختی نیست.
لازم است
- آرد بر ثانیه ، 2 لیوان.
- شیر ، 0.5 فنجان.
- روغن آفتابگردان ، 2-3 قاشق غذاخوری.
- کره ، 70 گرم
- نمک ، شکر به مزه.
- یک پیمانه جوش شیرین.
- مخمر - طبق دستورالعمل ها (1 بسته).
- تخم مرغ - 1 عدد.
- سوسیس - 200 گرم
- موزارلا - 50 گرم
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بیایید خمیر را آماده کنیم. یک نان پهن معمولی برای پیتزا مناسب نیست ، اگرچه این موضوع سلیقه ای است. اما ما از خمیرمایه پیتزا واقعی درست خواهیم کرد ، باور کنید ، نتیجه ارزش تلاش را خواهد داشت. ابتدا مخمر ، شکر و نمک ، نوشابه باید به آرد اضافه شود ، همه چیز را به طور مساوی توزیع کرده و حدود 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه کنید. در این مرحله کره از قبل نرم شده - حدود 20 گرم - اضافه کنید. آن را به صورت مکعب برش داده و با خمیر مخلوط کنید. سپس باید شیر را به این مخلوط بریزید ، یک تخم مرغ به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. خمیر باید مدتی در یخچال باشد - حدود یک ساعت.
گام 2
سپس باید خمیر را پهن کنید. این نیاز به یک وردنه دارد. سپس باید کره را خرد کنید ، بخشی از آن را روی کیک خمیر قرار دهید ، جای خالی آن را برش دهید و یک قسمت را روی قسمت دیگر قرار دهید ، و سپس آن را دوباره پهن کنید. سپس کره را دوباره روی خمیر قرار دهید و روش را تکرار کنید تا کره تمام شود. چند ساعت دیگر خمیر را در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
اکنون باید پر کردن را انجام دهیم. ابتدا گوجه فرنگی ، سپس سوسیس و موزارلا رنده شده قرار دهید. سپس همه چیز را باید قبل از آنکه ورق پخت را با روغن آفتابگردان تصفیه کنید ، حدود 40 دقیقه در فر پخته شود.
