ظروف ماهی پخته شده در خمیر خوب از نظر ظاهری سالم ، خوشمزه و جذاب هستند. دستور العمل های زیادی برای تهیه این م componentلفه برای ماهی وجود دارد.
لازم است
-
- یک لیوان آرد ؛
- دو تخم مرغ
- یک قاشق غذاخوری روغن نباتی
- نمک؛
- قند؛
- نصف لیوان آب معدنی بدون مواد افزودنی ؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- زنجبیل زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیوان آرد برداشته و آن را از طریق الک ریز الک کنید. این کار باید انجام شود تا هوای خمیر تبدیل شود. کمی آرد و شکر به آردی که از این طریق آماده شده اضافه کنید. همچنین فلفل سیاه و زنجبیل خرد شده خشک را اضافه کنید.
گام 2
آرد را با مواد افزودنی در یک لام کوچک درون ظرفی بریزید. وسط این اسلاید یک فرورفتگی ایجاد کنید. در نصف لیوان آب معدنی بدون مواد افزودنی بریزید ، شروع به ورز دادن خمیر کنید.
مرحله 3
دو عدد تخم مرغ گرفته ، سفیده ها را از زرده جدا کرده و در ظرف های جداگانه ای قرار دهید. بشقاب را با پروتئین در یخچال قرار دهید. زرده ها را به خمیر آینده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا زمانی که خمیر شما از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ شود.
مرحله 4
سپس ظروف را با پروتئین های سرد بیرون آورده ، کمی نمک به آنها اضافه کنید و همه چیز را کاملاً بزنید تا کف بدست آید. سپس پروتئین های تهیه شده از این طریق را در خمیر ریخته و به ورز دادن ادامه دهید. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید.
مرحله 5
اجازه دهید خمیر پخته شده حدود نیم ساعت بماند تا آرد وقت داشته باشد تا پف کند. فیله ماهی را در خمیر آغشته کرده و در ظرفی که از قبل گرم کرده اید تفت دهید. این محصول با ظاهر و طعم عالی شما را به وجد خواهد آورد.
