برای تهیه رول لطیف و روشن ، هویج آبدار فقط بدون طعم مشخص این سبزیجات ریشه مورد نیاز است. نباید هیچ عطر و طعم خاکی وجود داشته باشد ، بنابراین سعی کنید یک نوع هویج با طعم دلپذیر و لطیف هویج پیدا کنید.
لازم است
- - 300 گرم هویج ؛
- - 160 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 20 میلی لیتر کرم سنگین ؛
- - 2 سفیده
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج تازه را بشویید ، پوست آن را بگیرید ، روی یک رنده خوب بمالید. کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید ، هویج های آماده شده را درون آن قرار دهید ، 5-7 دقیقه زیر یک درب بسته بگذارید تا آرام بجوشد. پس از آن ، آن را به یک کاسه عمیق منتقل کنید ، سفیده ها را اضافه کنید ، با یک نمک معمولی زده شده.
گام 2
یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید ، توده هویج را روی آن قرار دهید. از آنجا که این توده روی ورق پخت پخش نمی شود ، می توانید آن را در یک مربع یا مستطیل بچرخانید و مشکلی ایجاد نکنید. فقط بخاطر داشته باشید که ضخامت لایه باید حدود 7 میلی متر باشد.
مرحله 3
ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. حدود 15 دقیقه بپزید. سپس کیک هویج را با یک حوله مرطوب بپوشانید و اجازه دهید کمی خنک شود.
مرحله 4
در حالی که می توانید خامه سنگین را با پنیر فرآوری شده گرم مخلوط کنید. حوله را از لایه هویج برداشته ، روی هویج را با ورق دوم کاغذ روغنی بپوشانید ، آن را برگردانید ، کاغذی که کیک روی آن پخته شده را با دقت بردارید. توده پنیر را روی لایه پخش کنید ، حدود 1 سانتی متر فضای آزاد در اطراف لبه ها بگذارید. رول هویج را به آرامی رول کنید ، خنک کنید ، به قسمت برش دهید. رول هویج آماده است ، این غذای سالم را به عنوان صبحانه یا ناهار سرو کنید.
