عنصر اصلی غذاهای سنتی مجارستان ، فلفل قرمز یا فلفل دلمه ای است. بنابراین ، هنگام تهیه سوپ مجارستانی ، باید توجه ویژه ای به این ادویه خاص داشته باشید. انواع مختلف دستور العمل سوپ مجارستان وجود دارد ؛ حتی می توان آن را با ماست تهیه کرد.
لازم است
1 پیاز ، 1 سر سیر ، 3 عدد سیب زمینی ، 1 لیوان ماست ، روغن نباتی ، 1 قاشق غذاخوری. من فلفل قرمز ، 1 قاشق غذاخوری. من آرد ، نمک ، ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. ما همچنین سیر را پوست می کنیم ، هر برش را از وسط خرد می کنیم. هر دو سیر و پیاز را در قابلمه ای با ته ضخیم در روغن نباتی تفت دهید تا رنگ طلایی پیدا کنند.
گام 2
فلفل قرمز ، ادویه ها ، نمک و سیب زمینی های خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید. با 1 لیتر آب گرم پر کنید. درب ظرف را ببندید و صبر کنید تا جوش بیاید. حدود 15 دقیقه بپزید - تا زمانی که سیب زمینی بیرون بیاید.
مرحله 3
آرد را به شیر دلمه اضافه کرده و کاملاً هم بزنید. شیر خامه ای را در یک جریان کوچک به سوپ اضافه کنید و مرتباً هم بزنید. 10 دقیقه دیگر با حرارت کم بپزید - و سوپ مجارستان آماده است. نوش جان!
