گوشت بوقلمون یک نوع گوشت رژیمی است ، بنابراین سوپ حاصل از آن بسیار سبک و سالم است. می توانید به جای بوقلمون ، گوشت دیگری نیز بگیرید ، فقط لاغر ، مثلاً فیله مرغ. و ارزن را می توان با غلات دیگر جایگزین کرد ، اما سوپ بسیار خوشمزه ای است که با ارزن بدست می آید.
لازم است
- - 700 گرم گوشت بوقلمون ؛
- - 800 گرم سیب زمینی ؛
- - 200 گرم پیاز ؛
- - 200 گرم ارزن ؛
- - 200 گرم هویج ؛
- - فلفل ، نمک ، روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کنید. هویج های پوست کنده را رنده کنید.
گام 2
فیله بوقلمون را به مکعب های متوسط برش دهید.
مرحله 3
پیازها را در قابلمه چهار لیتری سرخ کنید ، هویج و گوشت اضافه کنید ، کمی با هم سرخ کنید (تا زمانی که نرم شود).
مرحله 4
در قابلمه ، فلفل ، نمک آب بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 5
ارزن را در آب داغ بشویید. اگر آن را سرد بشویید ، ارزن تلخ می شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را همانطور که دوست دارید ببرید - به صورت مکعب یا مکعب درآورید.
مرحله 6
ارزن را به ماهیتابه اضافه کنید ، سپس سیب زمینی ها را ارسال کنید. فصل را مزه دار کنید.
مرحله 7
سوپ را برای 25-20 دقیقه دیگر بپزید تا سیب زمینی نرم شود. هنگام سرو می توانید گیاهان تازه را بپاشید.
