گوشت بوقلمون کلسترول کمی دارد. این خوشمزه ، کم چرب است و به عنوان یک محصول رژیمی در نظر گرفته می شود. و غذاهای بوقلمون را می توان دلچسب و سالم تهیه کرد. به عنوان مثال ، آش رشته خانگی.
لازم است
- - گوشت از یک ران بوقلمون
- - سیب زمینی - 3 قطعه
- - آب - 3 لیتر
- - هویج - 1 قطعه
- - پیاز - 1 عدد
- - تخم مرغ - 1 عدد
- - آرد - 150-200 گرم
- - سبزها
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت بوقلمون را بشویید و در قابلمه ای را با آب قرار دهید. روی اجاق داغ قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، آن را آبکش کنید. سپس آبگوشت شفاف تر و سالم تر خواهد بود.
گام 2
گلدان را دوباره با آب پر کنید. شما به 3 لیتر آن احتیاج خواهید داشت. قابلمه را دوباره روی اجاق بگذارید و بوقلمون را به مدت 30 دقیقه با حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس آن را برش بزنید. هویج و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. هویج را خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید.
مرحله 4
تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید ، کمی نمک اضافه کنید. آرد را به تدریج هم بزنید و تخم مرغ را هم بزنید تا خمیر سفتی داشته باشید. با وردنه آن را نازک حلقه کنید. به صورت نوار برش بزنید. سپس آنها را روی یکی دیگر قرار دهید ، هر کدام را با آرد بپاشید و رشته ها را خرد کنید.
مرحله 5
بوقلمون را ریز خرد کنید و آن را از آب گوشت خارج کنید. سپس گوشت را به آش اضافه کنید. سیب زمینی و رشته را در آب گوشت بریزید ، نمک بزنید.
مرحله 6
بعد از 15 دقیقه هویج و پیاز را اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ 5-8 دقیقه دیگر جوش آمد ، سبزی های ریز خرد شده را درون آن قرار دهید. شما می توانید از هر آنچه دوست دارید استفاده کنید. به عنوان مثال شوید و جعفری به خوبی کار می کنند. آش رشته رشته بوقلمون آماده است.
