چنین پیش غذا ای مانند چوب درخت سیب زمینی می تواند همه میهمانان را به طرز خوشایندی تعجب کند. این غذا بسیار خوشمزه و اصلی است. پیشنهاد می کنم فوراً تهیه کنید.
لازم است
- - سیب زمینی - 7 عدد.
- - آرد گندم - 3 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - روغن چربی عمیق - 0.5 فنجان
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و از قبل پوست آن را بگیرید و روی آن را با مقدار زیادی آب نمک بپوشانید. روی آتش بگذارید و بپزید تا سبزیجات کاملاً پخته شوند. به محض این که این اتفاق بیفتد ، آب غیر ضروری را تخلیه کنید ، سیب زمینی ها را با قرار دادن آنها روی دستمال کاغذی کمی خشک کنید و یا با الک یا روی بهترین رنده خرد کنید.
گام 2
زرده تخم مرغ خام را به توده سیب زمینی خرد شده اضافه کنید. مخلوط را مطابق میل خود با نمک و فلفل مزه دار کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود ، آرد گندم را آنجا اضافه کنید. دوباره هم بزنید. در نتیجه ، شما باید یک خمیر نسبتاً نرم و الاستیک برای چوب درخت سیب زمینی داشته باشید.
مرحله 3
سفیده را در یک کاسه جداگانه بریزید و کاملاً بزنید تا به کف سفید نسبتاً غلیظی تبدیل شود.
مرحله 4
توده ضخیم حاصل را به تدریج به خمیر سیب زمینی اضافه کنید. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
بعد از پاشیدن سطح کار با آرد گندم ، خمیر تمام شده را روی آن قرار داده و با وردنه حلقه کنید تا ضخامت آن از 3-4 میلی متر بیشتر نشود. از لایه حاصل ، شکل ها را به صورت لوزی با دقت برش دهید. یک شکاف کوچک در مرکز هر الماس ایجاد کنید و لبه های شکل را درون آن قرار دهید.
مرحله 6
بعد از ریختن روغن سرخ کردنی در قابلمه ، برس سیب زمینی را درون آن بریزید و آن را بپزید ، از هر طرف سرخ شود ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
مرحله 7
بعد از اینکه ظرف را با حوله کاغذی یا حوله لکه کردید ، آن را سرو کنید. برس سیب زمینی آماده است!
