سوشی نه تنها در ژاپن بلکه در کره نیز یک غذای محبوب است. این غذا ، که برای غذاهای ما غیر معمول است ، تهیه آن آسان و بسیار خوشمزه است. برگ نوری ، ساخته شده از جلبک دریایی ، حاوی مواد مغذی و معدنی زیادی است. و پر از برنج ، ماهی قزل آلا و هویج کره ای ، به سوشی کره ای خوشمزه تبدیل می شود.
لازم است
- - برنج (150 گرم) ؛
- - روغن کنجد (1 قاشق چایخوری) ؛
- - سیر (1 حبه) ؛
- - هویج کره ای (50 گرم) ؛
- - ماهی قزل آلا (100 گرم)
- - ورق نوری (1 عدد) ؛
- - خیار (1/2 قطعه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سوشی واقعی ، تهیه برنج مهم است. برنج گرد را زیر آب بشویید ، آن را با انگشتان خود چندین بار بمالید. برنج را در آب نمک بپزید ، آن را در آبکش بریزید و دوباره با آب بشویید.
گام 2
روغن کنجد و سیر را به برنج اضافه کنید ، بگذارید 5 دقیقه بماند.
مرحله 3
ماهی قزل آلا کمی شور خریداری می شود و نیازی به آماده سازی اولیه ندارد.
مرحله 4
ورق نوری را روی یک سطح صاف و تمیز قرار دهید. در قسمت مرکزی ما برنج را توزیع می کنیم ، که 2/3 ورق را اشغال می کند (فضای آزاد را در لبه ها باقی می گذاریم).
مرحله 5
تکه های ماهی قزل آلا را روی برنج قرار دهید ، و آن را با هویج کره ای احاطه کنید. نی های خیار نازک اضافه کنید.
مرحله 6
ورق نوری را به آرامی درون یک لوله بچرخانید (ورق محکم ، اما شکسته نشود) و ظرف را بگذارید 10 دقیقه خیس بخورد. پس از زمان مشخص ، لوله را به قطعات تقسیم شده و سوشی آماده دریافت می کنیم.
