اگر می خواهید تعداد زیادی از مردم را تغذیه کنید ، این دستورالعمل برای تهیه یک پیتزا بزرگ روی یک ورق پخت بهترین گزینه است. خمیر را با خامه ترش ، بدون استفاده از مخمر آماده کنید. ما از پنیر ، زیتون ، قارچ ، گوجه فرنگی و پیاز به عنوان پر کننده استفاده می کنیم. علاوه بر این می توانید از بادمجان ، کدو سبز ، فلفل و غیره استفاده کنید. بیایید نحوه تهیه پیتزا بدون مخمر را بفهمیم.
لازم است
- برای خمیر: آرد - 3 لیوان ؛ نمک - 1/4 قاشق چایخوری ؛ روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری ؛ تخم مرغ - 1 عدد خامه ترش - 1 لیوان.
- برای پر کردن: ادویه جات (ریحان ، پونه کوهی) - 1 قاشق غذاخوری ؛ پنیر رنده شده - 55 گرم ؛ زیتون - 55 گرم قارچ - 110 گرم ؛ گوجه فرنگی - 2 عدد ؛ پیاز - 1 عدد سس گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری ؛ سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید نحوه تهیه پیتزا بدون مخمر را بفهمیم. مواد خمیر را با هم ترکیب کرده و ورز دهید تا خمیر دیگر نچسبد. در اینجا ، خمیر باید برای یک پیتزای بزرگ در یک ظرف پخت تبدیل شود.
گام 2
خمیر را نازک پهن کنید. یک ورق پخت یا ورق پخت را چرب کرده و لایه نورد شده را در آنجا قرار دهید. یک پیتزای بدون مخمر مناسب باید حاشیه داشته باشد ، آنها را شکل دهید.
مرحله 3
حالا بیایید پر کردن را کشف کنیم. سس گوجه فرنگی و سس مایونز را مخلوط کنید ، سس را روی خمیر که قبلاً چیده شده پخش کنید. سبزیجات را به قطعات مساوی برش دهید ، آنها را بالای سس قرار دهید و پنیر رنده شده و ادویه را بپاشید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ورق پخت داخل آن قرار دهید ، به مدت 25 دقیقه آن را بپزید. وقتی خمیر سرخ شد ، پیتزای بدون مخمر آماده است. ظرف کمی خشن و ترد خواهد بود. می توان آن را با شیر ، قهوه یا چای ، گرم یا سرد سرو کرد.
