یک سالاد تابستانی اصیل از گل کلم ، مرغ و آجیل کاج ، که همیشه با احترام زیادی برای هر میز باقی می ماند. تهیه آن آسان است ، اما فواید زیادی از آن دارد.
لازم است
- - گل کلم؛
- - سینه مرغ نیمه پخته ؛
- - 1 پیاز پیاز قرمز ؛
- - 5 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - یک دسته شوید ؛
- - یک مشت آجیل کاج ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری پوست لیمو تازه ؛
- - 150 میلی لیتر ماست ؛
- - 1 قاشق چای خوری خردل دانه ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای شیرین ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با تهیه سس سالاد شروع کنید. برای این کار خردل ، پاپریکا و ماست را با هم مخلوط کنید. مقداری نمک و سیر اضافه کنید. دومی را با استفاده از پرس سیر فشار دهید. کل مخلوط را مخلوط کنید ، از نیمی از لیمو را با پوست پوست بپاشید. روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
گام 2
گل کلم را جدا کنید تا گل آذین های کوچکی داشته باشید. روی این گل آذین ها آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس آب داغ را تخلیه کنید ، روی گل کلم آب سرد بریزید و خشک کنید.
مرحله 3
سبزیجات را کاملا بشویید و بگذارید خشک شوند. پیازها را تا حد ممکن نازک برش دهید. شوید را خیلی ریز خرد نکنید.
مرحله 4
آجیل های کاج را گرم کنید ، سپس بگذارید تا خنک شوند. مرغ را به صورت مکعب برش دهید. گوجه فرنگی ها را به چهار چهارم برش دهید.
مرحله 5
سالاد را فرم می دهیم. در یک کاسه بزرگ ، تمام غذاهایی را که تازه آماده کرده اید ترکیب کنید. آنها را با ذرت باقی مانده از نیمه دوم لیمو بپاشید.
مرحله 6
اکنون زمان آن است که پانسمانی را که در مرحله اول آماده کردیم از یخچال خارج کنیم. روی او سالاد بریزید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و می توانید سرو کنید.
