سوپ پنیر خامه ای مناسب ترین غذا برای تغذیه رژیم غذایی و پزشکی است. تهیه آن به مهارت و ظرافت خاصی احتیاج ندارد و نتیجه آن بسیار خوشمزه و سالم است. اگر می خواهید خانواده و دوستان خود را راضی کنید ، یک سوپ پنیر خامه ای تهیه کنید ، و برای مدت طولانی منوی روزانه شما را پر می کند.
لازم است
-
- پیاز - 3 قطعه ؛
- آرد - 3-4 قاشق غذاخوری ؛
- سیب زمینی - 4-5 قطعه ؛
- ریشه کرفس - 150 گرم ؛
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری ؛
- پنیر فرآوری شده - 500 گرم ؛
- نان سفید - 6 - 7 برش ؛
- شوید خرد شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
- آب - 1.5 لیتر
- شراب سفید خشک - 200 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز ، سیب زمینی و کرفس را کاملاً پوست بگیرید ، بشویید و درشت خرد کنید.
گام 2
روغن زیتون را در یک تابه داغ کرده و سبزیجات را در آن به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
شراب را بریزید و حدود 3-4 دقیقه پخت را ادامه دهید ، سپس سبزیجات را با آب گرم بپوشانید. بجوشانید ، کف را بردارید و حرارت را کم کنید. 30-40 دقیقه بپزید.
مرحله 4
سبزیجات آب پز شده را با همزن در سیب زمینی له شده بزنید.
مرحله 5
پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و به سبزیجات اضافه کنید. نمک ، فلفل و جوز هندی را میل کنید (اختیاری). در حین هم زدن سوپ را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید.
مرحله 6
دایره هایی به قطر 6-7 سانتی متر از نان را برش دهید و در کره سرخ کنید تا ترد شود. به سوپ اضافه کنید.
مرحله 7
آن را گرم گرم سرو کنید و روی آن را با گیاهان تزئین کنید.
