کتلت سیب زمینی یک غذای بدون چربی است ، اما بسیار راضی کننده است. تهیه آن آسان و نسبتاً کوتاه مدت است ، بنابراین برای صبحانه یا شام بسیار مناسب است.
لازم است
- - قارچ خشک - 50 گرم
- - سیب زمینی - 5-6 عدد ؛
- - برنج - 1/2 فنجان ؛
- - پیاز - 1 عدد ؛
- - آرد - 1-2 قاشق غذاخوری ؛
- - سیر 1-2 حبه
- - نمک ، چاشنی ها - به مزه ؛
- - پودرهای سوخاری؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - گلدان - 2 عدد ؛
- - کاسه - 2 عدد ؛
- - صافی؛
- - قاشق سوپخوری؛
- - چاقو
- - یک ماهیتابه با درب ؛
- - تخته برش؛
- - رنده یا چرخ گوشت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و در قابلمه ای را با آب نمک در حال جوش قرار دهید. اگر غده ها خیلی بزرگ هستند ، نصف کنید. سیر را پوست بگیرید و آن را داخل قابلمه ای با سیب زمینی بریزید. سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند ، از طریق آبکش خالی کنید ، بگذارید کمی خنک شوند. سپس آن را از چرخ گوشت رد کرده یا روی رنده درشت می مالیم.
گام 2
قارچ های خشک را برای چند ساعت خیسانده ، بشویید و به مدت 25-30 دقیقه بجوشانید ، سپس تخلیه ، خشک و آسیاب کنید.
مرحله 3
ما چندین بار برنج را می شویم ، آن را با آب ، نمک پر کرده و می جوشانیم تا نرم شود. غلات را در آبکش دور ریخته و با آب سرد شستشو داده و اجازه می دهیم مایع کاملاً تخلیه شود.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و سرخ کنید ، گاه گاهی هم بزنید ، در روغن آفتابگردان بریزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
سیب زمینی ، برنج ، قارچ ، پیاز سرخ شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید ، آرد ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، کاملا مخلوط کنید. از توده حاصل ، ما کتلت بیضی شکل می دهیم ، آنها را در خرده نان می غلتیم. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید و کتلت ها را از هر دو طرف آنرا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
تونیک های تمام شده را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید و گیاهان را تزئین کنید. ما گوجه فرنگی تازه یا ترشی را با غذاهای سیب زمینی سرو می کنیم.
