در حالی که زمان زیادی برای پخت و پز وجود ندارد ، انواع ظرف های مختلف به کمک مهمانداران می آیند. یکی از آنها نوشیدنی سیب زمینی و گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و ساده ای است. برای تهیه آن به حداقل مقدار غذا نیاز دارید. اما مطمئناً کسانی که به دنبال یک غذای ساده "عجولانه" هستند خوشحال خواهد شد.
لازم است
- - سیب زمینی متوسط - 1 کیلوگرم ؛
- - گوجه فرنگی - 1 عدد.
- - تخم مرغ بزرگ - 3 عدد.
- - خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آبکشی کنید. پس از آن ، آن را به دور نازک به ضخامت 2-3 میلی متر برش داده و به یک فنجان منتقل کنید. فلفل سیاه ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و هم بزنید.
گام 2
گوجه فرنگی را به همین روش به صورت ورقه های نازک برش دهید. برای سهولت انجام این کار ، می توانید آن را به مدت نیم دقیقه در آب در حال جوش نگه داشته و پوست آن را خارج کنید.
مرحله 3
در یک کاسه جداگانه ، خامه ترش ، تخم مرغ ، روغن نباتی و هر چند فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید. مخلوط حاصل را با لیسک یا چنگال بزنید تا یکدست شود ، روی سیب زمینی های خرد شده را ریخته و هم بزنید.
مرحله 4
فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. در حالی که گرم می شود ، یک ظرف پخت را با هر روغنی چرب کرده و سیب زمینی ها را در آن در 2-3 لایه قرار دهید و آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید. دایره های گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید. پس از آن ، فرم را با خالی به اجاق بفرستید.
مرحله 5
زمان پخت کلم آب آشامیدنی کل 30-40 دقیقه تا پخت کامل سیب زمینی است. 10 دقیقه قبل از پایان زمان ، پنیر سفت را روی یک رنده متوسط رنده کرده ، قالب را بیرون آورده ، محصول را با آن روی آن بپاشید و بپزید تا پنیر زمان ذوب شدن داشته باشد.
مرحله 6
شیرینی پخته شده را از فر خارج کرده و 5 دقیقه بگذارید تا پنیر جا بیفتد. پس از آن ، می توان آن را به قطعات تقسیم کرد و با گیاهان خرد شده و سالاد سبزیجات تازه سرو کرد.
