کباب لولا یک غذای معروف گوشتی است که از غذاهای عربی به ما رسیده است. بسیاری از مردم آن را دوست دارند ، اما فقط تعداد کمی از مردم واقعاً خوشمزه طبخ می کنند. با این حال ، یک دستورالعمل وجود دارد که به شما در حل این کار دشوار کمک می کند - پخت کباب لولای خوشمزه.
لازم است
- -200 گرم گوشت خوک
- -200 گرم گوشت گاو
- -1 پیاز بزرگ
- -1 دسته گل گشنیز
- -1 فلفل دلمه ای
- -1 خیار
- -0.5 لیمو
- -2 قاشق غذاخوری من زرشک
- -3 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات
- -3 قلاب ریحان
- - فلفل قرمز آسیاب شده
- -فلفل سیاه
- -مرجورام
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را در آب بشویید ، آن را روی حوله کاغذی خشک کنید ، سپس آن را از گوشت چرخ به همراه فلفل دلمه ای رد کنید یا اگر تکه تکه دوست دارید ریز خرد کنید. قطعات را نمک و فلفل بزنید ، تمام ادویه هایی را که در لیست محصولات مشخص شده است اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را دوباره از طریق چرخ گوشت چرخ کرده یا قطعات خرد شده را بزنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کنید و خیلی ریز خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. پیاز را به همراه زرشک به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، هم بزنید. گوشت را یک شب در یخچال قرار دهید تا ترش شود.
مرحله 3
صبح گوشت را بردارید ، از آن کتلت درست کنید و یک بار روی سیخ ها رشته کنید. سعی کنید گوشت چرخ کرده را تا حد امکان روی سیخ ها فشار دهید تا کباب از هم نپاشد و شکل خود را از دست ندهد.
مرحله 4
ذغال ها را خوب گرم کنید تا گرمای خوبی ایجاد شود. کباب را روی آتش حدود 30 دقیقه سرخ کنید و گاهی اوقات برگردانید. اطمینان حاصل کنید که گوشت از هر طرف پخته شده است.
مرحله 5
کتلت ها را از سیخ برداشته ، روی بشقاب بگذارید ، گیاهان را بپاشید و سرو کنید.
