کباب خوشمزه و معطر یک غذای عالی برای همه موارد است. رست به عنوان یک شام خانگی ساده نیز مناسب است و قطعاً مهمانان آن را دوست خواهند داشت. و وعده اصلی ظرف در گلدان ها به برجسته ترین جدول جشن تبدیل خواهد شد.
لازم است
- - 900 گرم سیب زمینی ؛
- - 800 گرم تفاله گوشت گاو (می تواند با گوشت خوک ، بوقلمون یا مرغ جایگزین شود) ؛
- - 500-600 گرم قارچ (جنگل یا قارچ)؛
- - 2 هویج ؛
- - 1-2 پیاز بزرگ ؛
- - 1/2 فنجان کرم مایع ؛
- - 200 گرم پنیر سخت ؛
- - 2 قاشق غذاخوری خامه ترش ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - ادویه و ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، به صورت میله یا ربع حلقه خرد کنید. هویج ها را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید. همچنین می توانید آن را رنده کنید ، همانطور که دوست دارید.
گام 2
بعد ، شما باید سبزیجات خرد شده را در ماهی تابه با روغن نباتی تفت دهید. سرخ کردن را از ظرف جدا کرده و کنار بگذارید.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و برش دهید. آنها را در روغن باقیمانده از پیاز و هویج سرخ کنید.
مرحله 4
گوشت گاو را به مکعب های کوچک برش داده و همچنین در روغن سرخ کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت دایره یا برش های دلخواه برش دهید. سیب زمینی ها را کمی نمک بزنید.
مرحله 6
پنیر را در رنده درشت در بشقاب جداگانه رنده کنید.
مرحله 7
غذای آماده را به صورت لایه لایه در قابلمه ها قرار دهید. در پایین ، بخشی از پیاز و هویج را تفت دهید. بعدی - برش سیب زمینی. سیب زمینی را با ادویه و پنیر بپاشید.
مرحله 8
لایه بعدی قرار دادن گوشت سرخ شده ، و سپس قارچ است. این لایه ها را کمی نمک بزنید.
مرحله 9
با مخلوط کردن خامه ترش و خامه یک سس تفت دهید. می توانید به سس نمک اضافه کنید ، ادویه خشک یا سیر به آن اضافه کنید. سس را روی تفت دادن در قابلمه ها بریزید. روی هر گلدان را با درپوش یا فویل بپوشانید.
مرحله 10
کباب را در قابلمه ها در فر برای مدت حدود یک ساعت و با دمای کمی کمتر از 200 درجه بپزید.
