کباب لولا یک غذای شرقی خوشمزه است. از گوشت بره تهیه شده و روی کوره کباب می شود. اما می توانید در منزل در فر نیز آشپزی کنید. این غذا دارای طعم گوشتی غنی است و می تواند به عنوان پایه مهمانی شام باشد.
لازم است
-
- 1.5 کیلوگرم گوشت گوسفند
- 3 عدد پیاز
- 1 کیلوگرم. سیب زمینیها
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
- 1 قاشق چایخوری ریحان یا سماق
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک بار بره را به همراه پیاز از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید.
گام 2
نمک ، فلفل ، ریحان یا سماق را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و شروع به ورز دادن توده کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ شده را باید به حالت گرانروی درآورید ، باید بسیار متراکم باشد ، برای این منظور می توان گوشت چرخ کرده را قبلاً "ضرب و شتم" کرد.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را در یک کیسه محکم یا چند لایه فیلم چسبناک قرار دهید. و نان گوشت چرخ کرده را با وردنه از هر طرف بزنید.
مرحله 5
از توده سوسیس متراکم تشکیل دهید.
مرحله 6
سوسیس ها را روی سیخ های چوبی قرار دهید.
مرحله 7
در امتداد اضلاع موازی داخل ورق پخت ، روبروی یکدیگر ، یک لایه سیب زمینی شسته شده بچینید.
سیب زمینی ها به منظور قرار دادن سیخ های کباب روی آنها چیده شده و گوشت به کف صفحه پخت دست نمی زند.
مرحله 8
به مدت 25-30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.
مرحله 9
کباب را با سیب زمینی پخته ، سبزیجات و گیاهان سرو کنید.
