تابستان زمان آرامش ، آهنگ های آتش سوزی و عاشقانه است. شب شما با تهیه یک شاهکار آشپزی - لولا کباب روی کوره کامل می شود. سریع و خوشمزه!
لازم است
گوشت گاو یا گوساله - 2 کیلوگرم ، دم چربی گوشت گوسفند - 550 گرم ، پیاز - 5 قطعه ، ادویه جات ترشی جات - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت ، نیمی از دم چربی و پیاز را در چرخ گوشت بچرخانید. در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را با دستان خود ورز دهید تا جایی که ممکن است صاف شود ، سپس آن را بپوشانید و روی میز بکوبید تا گوشت چرخ کرده با هوا غنی شود و از شکوه بیشتری برخوردار شود.
گام 2
سپس به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید سپس گوشت چرخ کرده را بیرون آورده و با احتیاط آن را در قسمت های کوچک روی سیخ ها رشته می کنیم ، مثل اینکه لایه به لایه آن را بپوشاند ، با صفحات نازک دم چربی متناوب می شود. سیخ ها نیاز به تخت دارند. لولا روی آنها سریعتر سرخ می شود و مجسمه سازی راحت تر خواهد بود.
مرحله 3
بعد از هر لایه ، دست را در آب داغ (تحمل دست) مرطوب کنید. ما روی ذغال داغ سرخ می کنیم.
