یک غذای دلپذیر از غذاهای ایتالیایی جای خود را در قلب هر نوع خوراکی برجای می گذارد. آشپزی بسیار ساده و سریع است.
لازم است
- - ماکارونی "Fettuccine" ، 250-300 گرم ؛
- - میگو "شاه" ، 250-300 گرم (حدود 10 عدد) ؛
- - تره ، یک تکه ؛
- - سیر - دو حبه (ریز خرد شده یا خرد شده) ؛
- - کره ، بدون نمک ، 150 گرم ؛
- - سس ماهی ، 1 قاشق چایخوری ؛
- - کرم چربی 35٪ یا بیشتر ، 200 گرم
- - روغن زیتون ، 50 گرم.
- - پارمسان ، 1/3 فنجان (رنده شده) ؛
- - فلفل سیاه و نمک به همان اندازه که دوست دارید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما سس را آماده می کنیم ، دائما آن را هم می زنیم ، کره را می گیریم ، آن را در یک ماهیتابه عمیق ذوب می کنیم ، پیاز را اضافه می کنیم ، سیر را کمی سرخ می کنیم. سپس سس ماهی و خامه را اضافه کنید. اگر سس ماهی ندارید ، می توانید بدون آن غذا بپزید.
گام 2
میگوهای پوست کنده را سرخ کنید تا روی حرارت زیاد در روغن زیتون ، فلفل ، نمک قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 3
ماکارونی کمی پخته شده را در میگوها بریزید ، آن را با سس آماده پر کنید ، با پنیر پارمزان بپاشید.
مرحله 4
ما به مدت 1-2 دقیقه پخت را ادامه می دهیم ، به طور مداوم هم می زنیم ، به طوری که پنیر کاملا ذوب می شود ، یعنی آن را به حالت غلیظ در آورده و همه چیز را خاموش می کنیم. می توانید آن را روی میز سرو کنید.
