نوشیدنی دلمه ای ظریف با طعم دلپذیر شکلات قهوه و وانیل. یک پودر خامه ترش در حال آماده سازی است ، که مناسب هر نوع شیرینی کشک ، نه فقط قهوه است.
لازم است
- - 300 گرم پنیر کویر ؛
- - 200 گرم خامه ترش ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 10 گرم کره ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق بلغور؛
- - 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو ، قهوه فوری ؛
- - نشاسته ذرت ، نمک ، شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را با چنگال له کنید یا به راحتی از طریق الک ریز مالش دهید. به آن 50 گرم شکر معمولی و کمی وانیل ، تخم مرغ ، نمک اضافه کرده و مخلوط کنید. قهوه ، کاکائو ، بلغور را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. اگر قهوه ساختار درشتی داشت از قبل آسیاب کنید.
گام 2
توده کشک را در ظرف پخت ، که با کره فراوان آغشته شده قرار دهید. در فر با دمای 170 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
مرحله 3
در حالی که می توانید پر کردن خامه ترش را برای آبغوره قهوه آماده کنید. برای این کار ، خامه ترش را با یک تخم مرغ ، 50 گرم شکر ، یک پیمانه شکر وانیل و 0.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت مخلوط کنید. شما مخلوط معطر همگنی بدست خواهید آورد.
مرحله 4
ظرف را از فر خارج کنید ، آن را با پر کردن خامه ترش پر کنید ، 10 دقیقه دیگر آن را در فر قرار دهید تا پر کردن "چنگ بزند".
مرحله 5
نوشابه قهوه مخصوصاً هنگام سرد شدن بسیار خوشمزه است و در صورت سرد بودن آن را به قطعات تقسیم شده راحت می کنید. می توانید آن را به تشخیص خود تزئین کنید - با انواع توت های تازه ، شکلات یا پوسته نارگیل ، پودر قند یا پودر کاکائو.
