کیک های پنیری با پر کردن خامه ترش برای نوشیدن چای جشن و ملاقات با مهمانان مناسب هستند. چیزکیک ها خوشمزه ، لطیف ، مغذی و خوشایند همه اعضای خانه و مهمانان هستند. کیک های پنیری به سرعت تهیه می شوند و به هزینه های نقدی زیادی احتیاج ندارند. پنیر دلمه به عنوان پر کننده کیک پنیر استفاده می شود ، که از مفید بودن پخت صحبت می کند.
لازم است
- - 650-750 گرم خمیر مخمر اسفنج کره
- - پنیر کوکی چربی 220-270 گرم
- - 1 تخم مرغ
- - 150-170 گرم شکر
- - 90-110 گرم کشمش
- - 90-110 گرم میوه آب نبات
- - 330-340 گرم خامه ترش تازه
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشمش را با آب جوش بریزید و بگذارید 23-27 دقیقه بماند. پنیر را روی صافی که با گاز پوشانده شده قرار دهید ، با یک چیز سنگین فشار دهید و بگذارید 45 دقیقه بماند. سپس پنیر کوک را از طریق الک مالیده و با مخلوط شکر و تخم مرغ مخلوط کنید. کشمش را در آبکش بریزید ، خشک کنید ، به کشک اضافه کنید. میوه آب نبات را به قطعات کوچک برش دهید و به کشک اضافه کنید.
گام 2
خمیر را با وردنه حلقه کنید ، به 2 کیک تخت تقسیم کنید. پر کردن را در یک لایه کوچک روی هر دو تورتیلا پخش کنید. خمیر را به صورت رول بپیچید.
مرحله 3
رول کشک را قطعه قطعه کنید ، یک ورق فلزی را با فاصله از یکدیگر قرار دهید. آن را در فر از قبل گرم شده با 180-200 درجه به مدت 20-24 دقیقه بپزید.
مرحله 4
خامه ترش را با مخلوط کن بزنید. چیزکیک های آماده شده را داغ در یک فنجان قرار داده و روی خامه ترش بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید و خنک شود.
