شیر بادام جایگزین بسیار خوبی برای شیر گاو است. این ماده طعم خنثی دارد ، می تواند برای گیاهخواران و افرادی که به انواع دیگر شیر حساسیت دارند یک نجات دهنده عالی باشد و همچنین می تواند در هنگام ناشتا برای نوشیدن استفاده شود.
چه چیزی می توان از شیر بادام و مواد باقی مانده آن تهیه کرد؟
شیر بادام بسیار غنی از پروتئین ، ویتامین E ، فیبر و مواد معدنی از جمله منیزیم ، منگنز ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، آهن و روی است. این به کاهش سطح کلسترول کمک می کند ، از بیماری های قلبی جلوگیری می کند و توسط افراد رژیم درمانی و افراد سالم قابل استفاده است.
هر چیزی را می توانید با شیر بادام بپزید. پای هایی با مواد پر کننده ، نوشیدنی ، پنکیک ، انواع دسرها و ماست ، غلات ، کوکتل - همه اینها و موارد دیگر. دیگر مفید و خوشمزه است. یعنی کافی است یک دستورالعمل تهیه کنید که در آن شیر گاو وجود دارد ، آن را با شیر بادام به نسبت 1: 1 جایگزین کنید و شروع به پخت و پز کنید. خانواده شما بسیار خوشحال خواهند شد!
می توانید از شیر بادام مانده برای تهیه بلغور جو دوسر ، کلوچه ، بستنی ، سس ، پودینگ ، سوپ استفاده کنید. آنها را با انواع توت ها مخلوط کنید ، موس یا مرباهای خوشمزه ای دریافت می کنید ، با میوه های منجمد یا تازه - کوکتل های عالی. به علاوه ، شیر بادام باقیمانده برای تهیه انواع پخته شده از جمله نان ، کیک ، نان تست ، ساندویچ و غیره مفید خواهد بود.
بلانکمانژ از شیر بادام مانده با سس کلوچه توت درست شده است
مصرف کنید: ¼ لیتر شیر بادام ، 2 قاشق غذاخوری. شکر ، غلاف وانیل ، پودر قند ، یک قاشق چای خوری آگار-آگار ، 200 گرم تمشک.
شیر را در قابلمه ای بریزید ، غلاف وانیل را که از وسط خرد شده و پوست آن را گرفته اضافه کنید و جوش بیاورید. ظرف را خاموش کنید. آگار را در آن قرار دهید. خوب مخلوط کنید. مخلوط را در قالب ها ریخته و در یخچال قرار دهید. مشغول ساختن کوکی باشید. تمشک را از صافی مالیده و با پودر قند شیرین کنید. در یخچال قرار دهید. سس توت آماده شده را با بلانچ ترکیب کنید. به نظر می رسد این دسر کم چرب ، بسیار معطر و نسبتاً شیرین است.
ماست توت موز
شما به: 3 موز ، 150 گرم بلوبری (یا بلوبری ، یا توت سیاه) ، یک قاشق عسل و یک و نیم لیوان شیر بادام نیاز خواهید داشت.
برای تهیه ماست از شیر بادام ، کافی است تمام مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. اگر موز و انواع توت ها را از قبل فریز کنید ، در آخر با لرزیدن یخ مواجه خواهید شد.
شیر بادام و کیک اسفنجی تخم مرغ
یک لیوان آرد و شکر ، یک بسته کره ، آب و مزه یک لیمو ، بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) ، 4 عدد تخم مرغ و کیک بادام باقی مانده از تهیه شیر را بردارید. شکر و کره را بزنید ، تخم مرغ و بقیه مواد را به نوبه خود اضافه کنید ، یک خمیر نازک ورز دهید (مانند پای سیب). به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
