گوشت فرانسوی یک غذای بسیار ساده و در عین حال یک جشن است که هر میز را تزئین می کند. شما می توانید آن را حتی بدون ظرف جانبی سرو کنید ، فقط گیاهان را بپاشید. بهتر است برای غذا گوشت خوک یا گوشت گاو انتخاب کنید.
لازم است
- - 500 گرم گوشت خوک ؛
- - 4 کمان متوسط
- - 4 سیب زمینی بزرگ ؛
- - 300 گرم پنیر ؛
- - مایونز؛
- - سرکه یا آب لیمو ؛
- - کره
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت باید به لایه های کوچک و خیلی ضخیم برش داده نشود ، آن را بزنید. سپس ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. به طور جداگانه ، چند پیاز بزرگ را حلقه حلقه کنید ، در یک کاسه بریزید و کمی با سرکه یا آب لیمو بپاشید. پنیر سفت را روی رنده متوسط رنده کنید. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید.
گام 2
یک ورق پخت را با روغن چرب کنید و تکه های سیب زمینی را روی آن قرار دهید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید ، روی آن گوشت خوک بریزید. می توانید آن را خیلی نزدیک به یکدیگر پهن کنید ، یا می توانید آن را در فاصله کمی پهن کنید تا قسمت های آن کوچک شود.
مرحله 3
حلقه های پیاز خرد شده را بالای گوشت قرار دهید (در صورت تمایل می توانید قارچ و حلقه های گوجه را اضافه کنید). سپس همه چیز را با سس مایونز چرب کرده و پنیر رنده شده را بپاشید.
مرحله 4
شما باید گوشت را حدود 20-30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید تا پوسته طلایی ظاهر شود.
