عزیزان خود را با این کیک خوشمزه خوشحال کنید. آنها آن را دوست دارم! همچنین ، این پای را می توان به موقع برای ورود دوستان سرو کرد ، ممکن است جای غذای اصلی را بگیرد.
لازم است
- - 2.5 فنجان آرد
- - 100 گرم کره
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 300 گرم پنیر دلمه
- - مقدار اندکی نمک
- برای پر کردن:
- - 200 گرم گوشت چرخ کرده
- - 3 عدد تخم مرغ آب پز
- - 2 عدد تخم مرغ خام
- - 100 گرم پنیر فرآوری شده
- - 2 گوجه فرنگی
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به صورت تکه ای خرد کنید. مطلوب است که روغن در دمای اتاق باشد ، پس کار با آن برای شما راحت تر خواهد بود. آرد را از طریق الک الک کنید تا اکسیژن شود و توده های ناخواسته را بردارید و نمک و کره به آن اضافه کنید.
گام 2
کره را به آرد بمالید ، به تدریج کشک اضافه کنید. تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید. به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از بیرون آوردن خمیر ، آن را حلقه حلقه کرده ، قسمت جدا شده را جدا کنید ، قالب را که با روغن نباتی چرب شده است با خمیر حاصل بپوشانید. خمیر را در کناره ها فشار دهید.
مرحله 3
زرده ها را از سفیده جدا کرده و همراه با تخم مرغ های آب پز شده به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سنجاب ها را در یخچال قرار دهید ، زیرا هنوز مفید خواهند بود. گوشت چرخ کرده را با ادویه های دلخواه خود بپاشید. این می تواند یک چاشنی برای گوشت چرخ کرده ، ریحان خشک یا گیاهان پرووانسال باشد. پر کردن را کاملا هم بزنید و در قالب قرار دهید.
مرحله 4
گوجه فرنگی خرد شده را روی قسمت پر از مواد قرار دهید. یک لایه پنیر روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. سفیده های خنک شده را همراه با نمک درون یک کف بزنید و روی مواد پر شده بریزید. خمیر باقیمانده را حلقه حلقه کرده و به صورت ورقه ای برش بزنید. بشقاب ها را روی کیک قرار دهید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. داخل آن پای بگذارید. بگذارید حدود 45 دقیقه بپزد. سعی کنید هر از چند گاهی کیک پخته شود ، زیرا قدرت اجاق ها متفاوت است.
