در تابستان می خواهم به خانه یا جنگل بروم ، کباب بخورم. برای کسانی که از کباب گوشت خوک و گوشت گاو ساده خسته شده اند ، یک دستورالعمل ساده وجود دارد که فصل کباب شما را کاملا متنوع می کند.
لازم است
- - 1 کامپیوتر. نارنجی؛
- - 1.5 کیلوگرم فیله بوقلمون ؛
- - 10 قطعه نوارهای بیکن ؛
- - 3 عدد ساقه رزماری؛
- - 5 گرم میخک ؛
- - 20 گرم عسل ؛
- - 50 گرم روغن زیتون ؛
- - 5 گرم فلفل سیاه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه مواد را آماده کنید. فیله بوقلمون را کاملاً در آب سرد جاری بشویید ، آن را به قطعات کوچک به همان اندازه و شکل برش دهید. برای لطافت با چکش روی آنها را کمی بمالید. تلنگر بزنید و در سمت دیگر نیز همین کار را انجام دهید. دوباره فیله ها را در آب بشویید. آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید و خشک کنید.
گام 2
در حالی که فیله در حال خشک شدن است ، می توانید ماریناد را تهیه کنید. یک پرتقال بردارید ، پوست آن را بگیرید و یک ریز پوست درست کنید. آن را با رزماری خرد شده ، میخک و فلفل ترکیب کنید. بگذارید چند دقیقه دم بکشد ، سپس آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 3
فیله ها را در یک کاسه بریزید و با ماریناد بپوشانید ، 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
برش های بوقلمون را روی سیخ ها قرار دهید و از هر طرف با عسل مسواک بزنید. فیله ها را با نوارهای بیکن بپیچید. لازم است یک کباب شیش را بیش از 15-20 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. پس از پخت و پز ، بهتر است سرو کنید ، قبل از آبیاری با ماریناد.
