کباب خوشمزه غذایی است برای زمانی مناسب در طبیعت. اینکه دقیقاً چه خواهد بود فقط به خلق و خوی و تنظیمات چشایی بستگی دارد. کباب بوقلمون را می توان رژیم غذایی نامید ، اگر بیکن نباشد. باورنکردنی خوشمزه است ، آن را امتحان کنید.
لازم است
- - بوقلمون 2.5 کیلوگرمی
- - 500 گرم گوشت خوک ،
- - 150 گرم روغن نباتی ،
- - زنجبیل به مزه
- -1 لیمو ،
- - سیر به مزه ،
- - 1 قاشق چایخوری پاپریکا ،
- - 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز ،
- - 1 قاشق چای خوری مخلوط فلفل چرخ شده ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - کاهو به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای کباب بهتر است از سینه با پا استفاده کنید (می توانید نیمی از هر دو را بگیرید). از گوشت خوک برای کباب استفاده کنید.
گام 2
برای تهیه ماریناد ، 150 گرم روغن گیاهی یا آفتابگردان بدون بو ، آب زنجبیل به مزه ، آب یک لیمو (کمی برای پاشیدن گوشت بگذارید) ، پاپریکا و فلفل و حبه های سیر خرد شده بردارید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
گوشت را بشویید ، خشک کنید ، به قسمتهایی از فیبرها برش دهید. بوقلمون را با آب لیمو و نمک بپاشید و حدود ده دقیقه خیس کنید. سپس با ماریناد آماده شده پر کنید. بگذارید یک ساعت در یخچال بماند (می توانید آن را برای دو ساعت بگذارید).
مرحله 4
بعد از اینکه گوشت مرین شد ، گریل را آماده کنید (ذغال ها را روشن کنید).
مرحله 5
بیکن را به قطعات کوچک برش دهید. Shashlik معلوم است که با بیکن آبدارتر است. گوشت و چربی را روی سیخ قرار دهید (به طور متناوب بین گوشت و گوشت خوک). کباب را سرخ کنید تا گوشت نرم شود (حدود 15 دقیقه). سیخ بوقلمون را با بیکن به همراه کاهو و سبزیجات تازه سرو کنید.
