گوشت گوساله فقط یک هدیه برای غذاهای لذیذ گوشت است. کم چرب است ، کالری کمی دارد - فقط 97 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. اما این گوشت گوساله است که بسیار غنی از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن ما است. رول های گوشت گوساله را امتحان کنید. آنها می توانند به عنوان یک میان وعده سرد یا گرم روی میز ظاهر شوند و یا با یک غذای کناری سرو شوند.
لازم است
- - 700 گرم گوشت گوساله ؛
- - 100 گرم بیکن ؛
- - 3-4 حبه سیر ؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گوساله را بشویید ، بگذارید خشک شود ، سپس به صورت ورقه های نازک برش دهید. ضخامت هر "صفحه" باید کمتر از یک سانتی متر باشد.
گام 2
هر بشقاب را بزنید ، سپس نمک و فلفل اضافه کنید. سیر را پوست بگیرید و با استفاده از پرس سیر آن را خرد کنید. صفحات را فقط با یک طرف سیر چرب کنید.
مرحله 3
بالای هر لقمه یک برش بیکن قرار دهید و به صورت رول درآورید. هر یک از این رول ها را با نخ آشپزی گره بزنید یا آن را با خلال دندان ببندید.
مرحله 4
یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. تابه باید از قبل با روغن نباتی باشد. رول ها را باید در ظرف از قبل گرم شده تفت دهید تا از هر طرف پوسته طلایی داشته باشند.
مرحله 5
تا زمانی که رول ها به آخرین مرحله پخت و پز می رسند ، باید آب جوش داشته باشید. برای این کار کافیست آب را از قبل بجوشانید. با این حال ، آن را وقت بگذارید تا در حین پختن رول گوساله ، آب خنک نشود.
مرحله 6
به محض دیدن پوسته طلایی ، روی آب رول ها آب جوش بریزید و درب ظرف را ببندید. حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
