سالهاست که غذاهای سالاد با افزودن چوب خرچنگ بر سر سفره بسیاری از زنان خانه دار افتخار می کنند. این محصول خارج از کشور طعم لطیف و خوشمزه ای به غذاها می بخشد. و هرچه دستورالعمل های جالب برای پیش غذا را بیشتر بدانید ، میز جشن شما متنوع تر خواهد بود.
من می خواهم یک دستورالعمل سالاد تهیه شده از چوب خرچنگ را با شما به اشتراک بگذارم که "Extravaganza of taste" نام دارد. این پیش غذا را چوب خرما نیز می نامند. و همه به این دلیل که حاوی چغندر آب پز است. اصولاً این سالاد را هم می توانید روی میز جشن و هم شام روزانه سرو کنید.
- چوب خرچنگ - 200 گرم
- چغندر آب پز متوسط - 2 عدد.
- ماهی مرکب - 100 گرم
- خیار ترشی - 2 عدد ؛
- هویج آب پز - 1 عدد.
- پیاز - 1 سر
- روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. l:
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
چوب های خرچنگ را تا حد ممکن کوچک خرد کنید. چغندر و هویج را پوست بگیرید و به مربع هایی به همان اندازه خرد کنید. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک خرد کرده ، ترشی ها را به صورت نوار یا مکعب خرد کنید.
ماهی مرکب ها را (اگر تازه یخ زده دارید) زیر آب روان بشویید ، گلوله را برداشته و لاشه را به مدت 60-90 ثانیه در آب جوش غوطه ور کنید. جوشاندن غذاهای دریایی بیشتر توصیه نمی شود ، در غیر این صورت "لاستیکی" می شود. ماهی مرکب خنک شده را به صورت نوار برش دهید. وقتی همه مواد آماده شدند ، آنها را در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب کنید ، با روغن آفتابگردان و ادویه جات ترشی جات دهید. دوباره هم بزنید و سرو کنید.
اگر می خواهید یک میان وعده را روی میز جشن سرو کنید ، می توانید آن را روی یک صفحه صاف قرار دهید و به آن شکل پیچیده ای ببخشد. یا سالاد را با شاخه های گیاهان ، میله های خرچنگ خرد شده ، حلقه های مرکب ، زیتون تزیین کنید. به طور کلی ، بسته به مناسبت و سلیقه خود ، دکوراسیون ظرف را انتخاب کنید.
