سالادهای پفکی به عنوان تزیین هر میز عمل می کنند. به نظر می رسد سالاد چوب خرچنگ بسیار راضی کننده است ، تهیه آن آسان است و به هزینه های مالی خاصی نیاز ندارد.
لازم است
- - چوب خرچنگ - 200 گرم
- - سیب زمینی - 5 عدد ؛
- - هویج - 3-4 قطعه ؛
- - تخم مرغ - 5 عدد ؛
- - مایونز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج و سیب زمینی را از خاک می شویم ، در قابلمه ای می ریزیم ، آب را پر می کنیم و می پزیم تا روی حرارت ملایم و زیر درب آن نرم شود. اگر سبزیجات کوچک هستند ، پس آنها را کمی بیشتر می گیریم. سبزیجات تمام شده را آبکش کرده و بگذارید تا خنک شوند. برای صرفه جویی در وقت بهتر است این کار را از قبل انجام دهید. سبزیجات خنک شده را تمیز کرده و روی رنده متوسط در بشقاب های مختلف بمالید.
گام 2
تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، خنک ، تمیز کرده و سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را روی رنده متوسط می مالیم و آنها را در ظرف جداگانه می گذاریم ، در حالی که زرده ها را لمس نمی کنیم.
مرحله 3
چوب های خرچنگ را یخ زده ، لفاف را برداشته و به صورت نوارهای کوچک یا مکعبی برش دهید.
مرحله 4
اکنون شروع به جمع آوری سالاد می کنیم. نیمی از سیب زمینی های رنده شده را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید ، آن را با دست تراز کرده و با سس مایونز آغشته کنید. نیازی نیست مقدار زیادی سس بریزید ، در غیر این صورت سالاد خیلی چرب می شود ، زیرا هر لایه سالاد آغشته شده است. چوب خرچنگ خرد شده را روی سیب زمینی قرار دهید ، سپس پروتئین های رنده شده را بریزید ، همه چیز را با سس مایونز بپوشانید ، سیب زمینی باقیمانده و هویج رنده شده را روی آن قرار دهید. دوباره یک لایه مایونز درست کنید. زرده تخم مرغ را مستقیماً در یک کاسه سالاد خرد کنید - این آخرین لایه سالاد خواهد بود. در صورت تمایل می توانید ظرف را با شاخه های گیاهان تزئین کنید.
