گوشت گاو زیر کت قارچ یک غذای گرم عالی است که هم برای یک میز جشن و هم برای میزهای روزمره مناسب است. به راحتی و به سرعت آماده می شود ، اما بسیار خوشمزه و بسیار غیرمعمول است.
لازم است
-
- گوشت گاو (تفاله) - 600 گرم ؛
- قارچ آب پز - 200 گرم ؛
- پیاز - 1 قطعه ؛
- پنیر سفت - 100 گرم؛
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- سبزی به مزه
- کره - 70 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را کاملا بشویید ، تاندون ها و فیلم را برداشته و به قطعات کوچک با ضخامت تقریبی 3 سانتی متر برش دهید.
گام 2
هر تکه را خوب بزنید تا لاغرتر شود.
مرحله 3
سپس ، به نوبه خود ، آنها را با نمک و فلفل از هر دو طرف چرب کنید و از دو طرف با روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت نیازی به آماده شدن کامل ندارد ، زیرا از قبل به اجاق گاز رسیده است.
مرحله 4
گوشت سرخ شده را از ظرف خارج کرده و در روغن باقیمانده ، پیازهای خرد شده را به نصف حلقه های نازک بریزید.
مرحله 5
قارچ های جوشانده شده در آب نمک را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 6
حالا ، گوشت را در یک لایه نازک روی یک ورق پخت قرار دهید ، سپس روی هر خلال ابتدا کمی پیاز سرخ شده ، کمی قارچ بگذارید و همه چیز را با پنیر رنده شده روی رنده درشت بپوشانید.
مرحله 7
حالا ، گوشت را در یک لایه نازک روی یک ورق پخت قرار دهید ، سپس روی هر خلال ابتدا کمی پیاز سرخ شده ، کمی قارچ بگذارید و همه چیز را با پنیر رنده شده روی رنده درشت بپوشانید.
مرحله 8
هر غذای جانبی برای گوشت گاو زیر کت قارچ مناسب است.
مرحله 9
قبل از سرو با گیاهان تازه تزئین کنید.
