فرشمک یک غذای پایه شاه ماهی است. می تواند روی نان پخش شود ، یا می توانید از آن به عنوان یک میان وعده مستقل استفاده کنید. در هر دو مورد ، فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
- - 4 تخم مرغ آب پز
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 200 گرم شاه ماهی کمی نمک ؛
- - 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 1 سیب بزرگ ؛
- - 1 پیاز
- - 40 گرم پیاز سبز ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه ؛
- - کمی فلفل ؛
- - 2 برش نان سفید بدون پوسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شاه ماهی را خوب بشویید. آن را از پوست و استخوان آزاد کنید. حتماً دم و سر خود را نگه دارید. گوشت شاه ماهی را با استفاده از چرخ گوشت چرخ کنید.
گام 2
پیاز و سیب را بشویید و پوست آنها را بگیرید. هسته سیب. نان را در شیر خیس کنید.
مرحله 3
سیب و پیاز را به برش های بزرگ برش دهید. نان را له کنید ، و آن را از گوشت چرخ کرده ، همراه با شاه ماهی خرد شده ، پیاز و سیب رد کنید. کل مخلوط را کاملاً مخلوط کنید. پیاز سبز را ریز خرد کنید.
مرحله 4
برای 4 تخم مرغ ، سفیده ها باید از زرده ها جدا شوند. سنجاب ها را ریز خرد کرده و با شاه ماهی چرخ کرده ترکیب کنید. زرده ها را با 1 قاشق غذاخوری سرکه مالش دهید. همچنین باید فلفل و سرکه باقیمانده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. کل توده را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
جرم حاصل را روی بشقاب قرار دهید و شاه ماهی را شکل دهید. دم و سر ماهی را در مکان های مناسب وصل کنید.
مرحله 6
پیازهای سبز را روی ظرف بپاشید تا تزیین شود.
مرحله 7
فلفل ، شکر و روغن نباتی را که با سرکه له شده به زرده ها اضافه کنید. مخلوط حاصل را کاملاً مخلوط کرده و فرشمک را روی آن بریزید.
