سوپ نخود یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین است. نخود فرنگی تأثیر خوبی در متابولیسم بدن دارد. نخود فرنگی حاوی مواد مفید و مقوی است. این ماده به خصوص از نظر پروتئین غنی است ، بنابراین سوپ لوبیا برای کسانی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند توصیه می شود.
لازم است
-
گلدان مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیرین های مرغ شامل قلب ، معده و کبد است. از کبد به ندرت در تهیه سوپ استفاده می شود ، بنابراین تهیه کبد را در نظر نخواهیم گرفت.
گام 2
اگر شیرین های مرغ منجمد شده اند ، قبل از پخت آنها را یخ بزنید. بهتر است گوشت منجمد را از قبل تهیه کنید تا به تدریج ذوب شود و آب ندهد ، زیرا لازم است آن را برش داده و آبکشی کنید. پس از ذوب شدن جواهرات ، به مرحله بعدی بروید.
مرحله 3
پس از یخ زدایی باید گلدان ها شسته شود. اگر بطن مرغ دارید ، باید با چرخاندن داخل بطن ، آنها را کاملاً شستشو دهید. زیرا یک فیلم سخت می تواند روی شکم های داخل آن باقی بماند که می تواند وعده غذایی شما را خراب کند. همچنین معده ها را از نظر صفرا باقیمانده به دقت بررسی کنید ، بسیار تلخ است. همچنین باید با دقت برداشته شود.
مرحله 4
در صورت مواجهه با معده های بزرگ ، قبل از قرار دادن آنها در سوپ ، ابتدا باید آنها را جداگانه به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشانید. فقط در قابلمه را با درب نپوشانید ، در غیر این صورت آبغوره به اجاق گاز فرار می کند.
مرحله 5
اگر قلب هایی در گلدان مرغ وجود دارد ، پس از شستشو ، آنها باید از بین بروند تا بقایای خون داخل آنها از بین برود.
مرحله 6
هنگام پخت و پز در قابلمه ها در اجاق گاز می توان از قبل کره را سرخ کرد ، این طعم خامه ای به سوپ می بخشد. هنگام تفت دادن ، سیاه یا فلفل دلمه ای را به گلدان اضافه کنید ، این طعم مرغ را نشان می دهد.
