بانیتسا غذایی از غذاهای بلغاری است. این یک کیک لایه لایه با مواد پر کننده مختلف است. من پیشنهاد می کنم سعی کنم بانیتسا را با پنیر فتا در یک زودپز بپزم.
لازم است
- - آرد - 500 گرم
- - آب - 200 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - پنیر فتا - 250 گرم ؛
- - پنیر کویر - 100 گرم ؛
- - اسفناج - 50 گرم
- - کره - 100 گرم
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر. کره باید ذوب شود.
گام 2
آرد را الک کنید ، نمک ، آب گرم ، روغن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، نباید به دستان شما بچسبد. خمیر آماده شده باید درون کیسه ای قرار داده شود و به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق باقی بماند.
مرحله 3
پختن پر کردن. اسفناج را با آب می شویم ، ساقه های درشت را برمی داریم. حالت ریز را ترک می کند.
مرحله 4
پنیر را با چنگال ورز دهید ، 2 تخم مرغ اضافه کنید ، مخلوط کنید. با اسفناج ترکیب کنید.
مرحله 5
خمیر تمام شده را به 4 قسمت تقسیم کنید و آن را خیلی نازک بچرخانید و به خمیر شکلی کشیده بدهید.
مرحله 6
پر کردن را روی خمیر قرار دهید (مایع را به طور مساوی در خمیر پخش کنید) و آن را به صورت رول درآورید.
مرحله 7
کف و دیواره های کاسه چند قلو را با روغن نباتی چرب کنید. ما رول ها را به شکل مارپیچ ، از مرکز شروع می کنیم. پای را با تخم مرغ روی آن چرب کنید. پخت و پز در حالت "پخت" به مدت 60 دقیقه. پس از خاموش کردن برنامه ، کیک را برای 15 دقیقه دیگر در مولتی کوکر بگذارید. سپس آن را به دقت به یک بشقاب منتقل کنید.
ظرف آماده است! نوش جان!
