برنج با میوه های خشک یک غذای عالی شرقی است که کسانی که دندان شیرین دارند تحت تأثیر قرار می گیرد. این غذا حاوی شکر نیست ، اما به لطف میوه های خشک شیرین می شود ، بنابراین حتی کسانی که به رژیم غذایی پایبند هستند می توانند از آن لذت ببرند.
لازم است
-
- دستور العمل شماره 1:
- برنج - 1 قاشق غذاخوری.
- کشمش - 100 گرم ؛
- زردآلو خشک - 200 گرم ؛
- انجیر - 150 گرم ؛
- کره - 100 گرم ؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری
- کاری - 1 قاشق غذاخوری
- میوه ها
- بادام - برای تزئین.
- دستور العمل شماره 2:
- برنج - 1 قاشق غذاخوری.
- آلو خشک - 2 قاشق غذاخوری
- کشمش - 3 قاشق غذاخوری ؛
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - 0
- 5 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1
میوه خشک شده را از آوار پاک کرده و با آب سرد خوب بشویید. آب گرم 60 درجه سانتیگراد را روی میوه های تمیز بریزید ، از آب جوش استفاده نکنید ، تا جایی که ممکن است مفید باشد.
گام 2
کره را در وان آب حل کرده و کاری و فلفل قرمز به آن اضافه کنید. روغن چاشنی را به ماهیتابه منتقل کرده و مخلوط را روی حرارت خیلی ملایم تفت دهید.
مرحله 3
میوه خشک شده متورم را از آب خارج کرده و کمی فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. انجیرها و زردآلوهای خشک را به قطعات کوچک بریده و کشمش را دست نخورده بگذارید.
مرحله 4
برنج را مرتب و آبکشی کنید ، آن را با آب سرد بپوشانید و روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، حرارت را کم کرده و برنج را به مدت 10-15 دقیقه بپزید. روغن فصلی و میوه های خشک شده را به غلات کامل اضافه کنید ، همه چیز را با دقت مخلوط کنید.
مرحله 5
ظرف برنج را در فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت 7 دقیقه در آن نگه دارید. ظرف آماده را روی یک سینی قرار دهید ، روی آن را با تکه های موز ، خرما ، برش های سیب و آناناس تزیین کنید ، با بادام رنده شده بپاشید.
مرحله 6
دستورالعمل شماره 2
برنج را بشویید و روی آن را با آب سرد بپوشانید و بگذارید چهل دقیقه بماند. در حالی که برنج خیس است ، کشمش را آبکشی کنید ، آلو خشک را بشویید و به قطعات خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید ، در مقداری آب بجوشانید.
مرحله 7
به برنج متورم آب اضافه کنید تا 1 سانتی متر از غلات را بپوشاند و آن را روی آتش قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، آلو خشک ، کشمش و هویج خورشتی را به برنج اضافه کنید. چند دقیقه با میوه های خشک و هویج بپزید ، سپس روغن نباتی را داخل آن و نمک بریزید. بپزید تا برنج خرد شود. ظرف آماده را روی بشقاب ها قرار دهید ، روی آن را با آجیل خرد شده و تکه های میوه تزئین کنید.
