همه در فروشگاه بیشتر کلم های کوچک یا قرمز منجمد به قطر 3-4 سانتی متر می دیدند و به احتمال زیاد همه جوانه های بروکسل را امتحان می کردند و از طعم عالی آنها شگفت زده می شدند. ما آن را دیدیم ، امتحان کردیم ، اکنون ما نیاز به رشد و تهیه این کلم فوق العاده برای زمستان داریم ، شما می توانید هر چه قلب شما بخواهد آن را یخ زده ، نمک بزنید ، حفظ کنید
جوانه بروکسل حاوی پتاسیم و منیزیم ، B 6 ، آهن ، فسفر است. برای زنان باردار ، این محصول به راحتی قابل تعویض نیست ، زیرا حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است. کلسترول را کاهش می دهد ، بینایی را بهبود می بخشد ، به یبوست کمک می کند و از سرطان پستان جلوگیری می کند.
پس از خواندن تمام خواص مفید ، شما فقط باید آن را در باغ خود بکارید ، زیرا شما کلم معمولی می کارید ، و این همان کلم است ، فقط بسیار اصلی به نظر می رسد.
بنابراین ، در شرایط آب و هوای سیبری ، کاشت جوانه بروکسل در بسترهای دارای نهال و نه بذر ضروری است. ما بذرها را در گلدانهای ذغال سنگ نارس کاشتیم ، جایی در اواسط ماه آوریل (این زودتر ارزش ندارد ، زیرا در سیبری زمان کاشت دیرتر از مناطق گرمتر است) ، آن را با فویل یا شیشه بپوشانیم و روی طاقچه قرار دهیم ، او نیاز به نور دارد. ما در اواخر ماه مه یا اوایل ماه ژوئن در زمین باز می کاریم ، مکان آن باید آفتاب باشد ، زیرا به دلیل موقعیت سایه دار ، رشد سر کلم ممکن است کند شود یا به طور کلی متوقف شود. فاصله بین گیاهان باید 50-70 سانتی متر باشد ، می توانید در ابتدا آن را بپوشانید ، و سپس با افت شدید دما ، و این یک گیاه مقاوم در برابر سرما است. می تواند تا منفی 7 در برابر سرما مقاومت کند.
تا 80 رأس کلم کوچک روی یک ساقه رشد می کند ، آنها باید از پایین جمع شوند ، خودتان خواهید دید که آماده شوند ، براق و کشدار می شوند. مانند انواع دیگر کلم ، به آبیاری مداوم نیاز دارد. می توانید بیش از 2 بار آن را تغذیه کنید ؛ با کودهای اضافی ، سر کلم ها شل شده و طعم خود را از دست می دهند.
برداشت در پایان سپتامبر انجام می شود ، اما می تواند تا ماه نوامبر باقی بماند ، اما در سیبری حداکثر تا اواسط ماه اکتبر ، با آب و هوای خوب تا پایان. اکثر جوانه های بروکسل منجمد هستند ، اما می توانند کنسرو شوند. از آن می توانید سوپ های فوق العاده ، پوره سیب زمینی ، خورشت درست کنید ، به خورشت های سبزیجات اضافه کنید ، آزمایش کنید و لذت ببرید.
