جوانه بروکسل سبزیجاتی است که حاوی مواد مغذی زیادی است. جوانه بروکسل Westphalian غذایی سالم ، سبک و خوشمزه است. نکته اصلی این است که کلم بیش از حد پخته نشود ، لازم است بیش از 5 دقیقه آن را بجوشانید تا رنگ بومی آن حفظ شود و تردی دلپذیری داشته باشد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم جوانه بروکسل ؛
- - یک لیوان شیر؛
- - 4 سوسیس ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد گندم ؛
- - جوز هندی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را در آب کمی نمک قرار داده و به مدت 5 دقیقه آن را بپزید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید.
گام 2
سوسیس ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 3
حدود نیمی از آبگوشت را از کلم تخلیه کنید - برای تهیه سس به آن نیاز خواهید داشت.
مرحله 4
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید.
مرحله 5
در 1 خیابان یک قاشق کره آرد گندم را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به تدریج آبگوشت سبزیجات و شیر اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 6
سس را از اجاق برداشته ، یک تخم مرغ را بزنید ، شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. با مقداری جوز هندی مزه دار کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 7
کلم را با سوسیس و کالباس در ظرف پخت قرار دهید ، روی سس بریزید. به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
