متأسفانه تربچه اغلب به عنوان ماده تشکیل دهنده ظروف استفاده نمی شود. اما نه تنها اشتها را بهبود می بخشد ، بلکه تأثیر مثبتی بر هضم غذا دارد و از پیشرفت تومورهای سرطانی جلوگیری می کند. اما چه چیزی می تواند از تربچه در خانه ساخته شود؟ سالاد سالم خوشمزه با افزودن محصولات بسیار ساده و مقرون به صرفه!
لازم است
- 1. تربچه (سفید) - 400 گرم.
- 2. سیب - 1 عدد.
- 3. خردل - 1 قاشق چایخوری.
- 4. سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. من
- 5. روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون) - 2 قاشق غذاخوری. من
- 6. دانه کدو تنبل پوست یا دانه های آفتابگردان (بو داده) - 1 قاشق غذاخوری. من
- 7. یک دسته از پرهای پیاز سبز.
- 8. یک دسته شوید.
- 9. خامه یا خامه ترش (کم چرب) - 2 قاشق غذاخوری. من
- 10. نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک سیب نسبتاً بزرگ و ترش Antonovka یا Ranet برای سالاد تربچه مناسب ترین است. ما میوه را با برش نازک پوست آن تمیز می کنیم. ما آن را به چندین قسمت مساوی برش می دهیم تا امکان حذف آسان بذرها فراهم شود. توصیه می شود لانه ها (لانه های بذر) را با آنها ببرید ، زیرا آنها برای مصرف انسان سخت هستند.
گام 2
برش های سیب پوست کنده را روی یک رنده درشت مالیده و در ظرفی که برای سالاد در نظر گرفته شده قرار دهید.
مرحله 3
تربچه را پوست بگیرید و همچنین آن را روی رنده درشت بمالید. سپس آن را با سیب رنده شده و نمک خوب مخلوط کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
خردل را با خامه (یا خامه ترش) ، سرکه و روغن نباتی به نسبت فوق در یک ظرف جداگانه مخلوط کرده و پیاز ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 5
مخلوط سیب و تربچه را با سس حاصل بریزید. آنها را با دانه کدو تنبل یا تخمه آفتابگردان بپاشید. بذور را می توان به صورت آماده خریداری کرد ، آنها در هر فروشگاهی فروخته می شوند. اما بهتر است آنها را (که قبلا پوست آنها را جدا کرده اید) در ماهی تابه بدون افزودن روغن به مدت 10 دقیقه تفت دهید. سپس طعم و بوی بسیار مطبوعی به دست می آورند و مکمل ظرف هستند.
مرحله 6
باقی مانده است که سبزیجات شوید ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید و می توانید آن را روی میز سرو کنید!
