بعضی اوقات واقعاً می خواهید خود را با چیز خوشمزه و خوشمزه ای غرق کنید. اما به دنبال وزن ایده آل ، ما از خوردن کالری اضافی می ترسیم. و نجات واقعی در میل به مهمانی ، رول تمشک خانگی کم کالری است.
لازم است
- برای 14 وعده:
- - آرد - 100 گرم
- - تخم مرغ - 5 عدد ؛
- - شکر گرانول - 225 گرم ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - در نوک چاقو ؛
- - نشاسته - 25 گرم
- - ژلاتین - 6 گرم
- - پنیر دلمه ای کم چرب - 250 گرم ؛
- - تمشک منجمد - 300 گرم
- - کرم - 200 میلی لیتر ؛
- - "گلبرگ" بادام سرخ شده - 2 قاشق غذاخوری
- - شکر وانیل - het ساشه ؛
- - یک حوله وافل تمیز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را از زرده جدا کرده و کف نرم و غلیظی بزنید. در حالی که سفید می کنید ، به تدریج نیمی از شکر را اضافه کنید. بعد ، در قسمتهای کوچک به طور متناوب زرده ، آرد ، نشاسته و بکینگ پودر را هم بزنید. فر را بگذارید تا 200 درجه سانتیگراد گرم شود ، تمشک ها را یخ زده و آب آن را تخلیه کنید.
گام 2
خمیر را روی صفحه ای که با کاغذ پخت آستر شده قرار دهید. به مدت 8-10 دقیقه آن را بپزید. روی حوله پاشیده شده با شکر ، بیسکویت تمام شده را واژگون کنید. کاغذ را برداشته و به آرامی رول کنید.
مرحله 3
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. تمشک را با مخلوط کن خرد کرده و از صافی مالش دهید. پوره حاصل را با باقی مانده شکر و پنیر مخلوط کنید. ژلاتین متورم را در حمام آب گرم کنید تا کاملا حل شود ، آن را با خامه مخلوط کنید.
مرحله 4
کیک اسفنجی را باز کنید ، 2/3 از خامه توت- کشک را روی آن پهن کرده و دوباره رول کنید. خامه باقیمانده را روی آن پهن کنید و "گلبرگ" های بادام را بپاشید. رول حاصل را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید و سپس آن را سرو کنید
